El Senasa lanzó una campaña para promover prácticas seguras en la cría de cerdos y en la elaboración y compra de embutidos, chacinados y salazones
Senasa
Se realizo una Jornada técnica de capacitación para productores porcinos de San Juan
Jose Casado
GeneralesEl Senasa asesoró al sector para garantizar la sanidad de los animales y la inocuidad y calidad de los alimentos elaborados.
El Senasa recuerda realizar la prueba de digestión artificial en un laboratorio habilitado y brinda pautas para cría de animales.
El Ministerio de Economía formalizó la creación de un programa de compensaciones destinado para los productores de porcinos por la suba de precios que impactó en los últimos meses en la soja, y que se trasladó a sus productos derivados, a través de la resolución 115/2023 publicada hoy en el Boletín Oficial.
Se realizó la primera jornada público-privada para el mejoramiento de la sanidad de los porcinos
Jose Casado
SanidadDurante el encuentro realizado en el Laboratorio del Senasa se trató el diagnóstico de enfermedades de notificación obligatoria.
Jornada de actualización en sanidad porcina para veterinarios acreditados y productores
Jose Casado
GeneralesDurante los próximos meses, está capacitación se replicará en otras localidades de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe.
Los productores de lechones pueden llevar una muestra y evitar que la afección llegue a los consumidores.
Las desarrolla el Senasa, en fronteras, puertos y aeropuertos mientras trabaja a nivel regional para evitar que la enfermedad ingrese al país.
El Senasa suministró los elementos de laboratorio al Centro de Investigación y Transferencia para preservar la inocuidad de los productos.
En Formosa trabajan para formalizar y fortalecer la sanidad de la cadena porcina
Jose Casado
GeneralesInstituciones públicas, consultores y productores planificaron capacitaciones e inscripciones en el Renspa, entre otros puntos.
Los productores peruanos de carne de cerdo continúan a la expectativa de que se abra el mercado chino para sus exportaciones.
PERU- Las negociaciones para la venta de carne de cerdo en China se reanudarían en agosto
Jose Casado
InternacionalesAsoporci espera recuperar los niveles de crecimiento previos al covid-19, gracias al incremento de la productividad en las granjas
Se debe prestar especial atención antes de consumir carne de cerdo o de animales silvestres y productos como chacinados y salazones.
PERU -Reducen el impacto de la peste porcina clásica en departamentos del sur y oriente del Perú
Tomas Esnaola
InternacionalesEn 2021 Perú va a vacunar a 5,4 millones de cerdos contra esta enfermedad
El Senasa informó que se detectaron tres casos positivos de estos animales en San Carlos de Bariloche.
Se acerca el invierno, la estación donde más se observan casos de triquinosis debido al aumento del consumo de chacinados y carne de cerdo. En nuestro país, la triquinosis se ocasiona en forma de focos estacionales dispersos en todo el territorio provincial y nacional. Desde el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires brindan recomendaciones de prevención para productores y consumidores.
Argentina autorizó la importación de la primera remesa de cerdos reproductores provenientes de Canadá, informó el SENASA
El SENASA enviara a faena controlada más de 150 cerdos en Córdoba en resguardo de la salud humana
Jose Casado
GeneralesEl Senasa interdictó tres predios porcinos en la provincia de Córdoba y enviará a faena controlada alrededor de ciento cincuenta animales evitando así la posible difusión de la triquinosis.
Se interdictaron 150 porcinos y se secuestraron productos elaborados.
Las enfermedades pueden ser introducidas en una granja y transmitidas de forma directa, por ejemplo a través de animales de reposición.
La producción porcina entrerriana crece con el apoyo de la provincia a las granjas familiares
Jose Casado
GeneralesMientras el consumo anual de carne de cerdo en el mundo es de 25 kilos por persona, en Argentina apenas supera los 14. La brecha indica el umbral de crecimiento para la actividad en el mercado internacional, nacional y provincial, donde el establecimiento de granjas familiares va en aumento.
El Ministerio de producción del Santiago del Estero dio un curso de capacitación para detección de triquinosis
Tomas Esnaola
GeneralesEl Ministerio de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras realizó los días 25 y 26 del corriente en las instalaciones del frigorífico North Trading Solutions, un curso teórico- práctico para la detección de trichinosis a través de la técnica de Digestión Acida
Saltaron de 20.000 a más de 32.000, con China como demandante de la mitad de todos los envíos. Otros datos del Senasa. La merma de la producción porcina en Alemania obedece a los cambios estructurales de la industria
Lo más visto
El aumento de las importaciones de cerdo en Argentina, presiono con precios menores al productor
Jose Casado
Generales“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
Cautela en ABPA ante las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos por los aranceles recién impuestos
Jose Casado
InternacionalesLa Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sigue con preocupación las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos ante la imposición por parte de Estados Unidos de aranceles del 50% a las importaciones de productos brasileños.
Especialistas monitorean la presencia de enfermedades de alto impacto en la fauna silvestre y salud pública
SanidadCon el objetivo de optimizar las estrategias de vigilancia sanitaria, el Senasa tomó muestras de animales durante el Primer Torneo Cinegético de Jabalíes realizado en Villaguay. El objetivo es conocer el estado sanitario de los ejemplares respecto a enfermedades de gran importancia sanitaria, como las pestes porcinas Clásica y Africana, Aujeszky y triquinosis.
En este exhaustivo artículo técnico el especialista y Líder Global de Tecnología de Cargill, Leandro Hackenhaar, examina ese momento en que el potencial genético rompe récords. Cuando el manejo nutricional, sanitario y reproductivo se vuelve clave para convertir nacimientos en carne, sin perder rentabilidad ni sustentabilidad.
La actividad porcina muestra en 2025 una recuperación marcada respecto del año pasado, con márgenes que se ubican entre los más altos de la última década. El nuevo Monitor Productivo de IERAL analiza qué factores explican esta mejora y cómo influyen la eficiencia y la localización de las granjas en los resultados.