El consumo llegó a 19,9 kilos por habitante y la producción creció 11,8%, pero la abundante oferta golpeó el precio del capón durante el primer semestre
En el marco de la semana de Porkaméricas 2026, la Organización Iberoamericana de Porcicultura (OIPORC) celebró su Asamblea Anual, en la que designó a su nueva conducción.
En Venezuela, desarrollan un alimento alternativo para cerdos con moringa y residuos agroindustriales
Redaccion
InternacionalesLa Fundación Inzit impulsa un proyecto para elaborar un alimento porcino con materias primas locales. La iniciativa busca reducir los costos de producción, fortalecer la economía circular y disminuir la dependencia de balanceados comerciales.
Los envíos sumaron más de diez millones de dólares entre enero y mayo.
Ante focos detectados en distintas provincias, el SENASA intensificó la vigilancia sanitaria y pidió extremar cuidados en el consumo de carne porcina, chacinados y productos caseros
Tras dos décadas de crecimiento sostenido, el sector porcino argentino está en condiciones de dar el gran salto
Jose Casado
ActualidadCon más producción, consumo e inversiones, la cadena porcina ratifica su potencial para convertir a la Argentina en uno de los principales jugadores globales de proteína animal.
Semana de la Triquinosis: alertan sobre los riesgos del consumo de carne sin control sanitario y la importancia del registro oficial
Redaccion
SanidadEn el marco de la Semana de la Lucha contra la Triquinosis, que se conmemora cada año durante la tercera semana de mayo, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires refuerza la importancia de la prevención y el control sanitario para evitar esta enfermedad zoonótica que puede afectar gravemente la salud humana.
El Grupo Pacuca se asoció a la española Vall Companys, que invierte USD 14 millones para potenciar el negocio porcino
Jose Casado
EmpresasA través de una alianza estratégica, el gigante español implementará un aporte participativo en el ecosistema productivo de la firma local con el objetivo de escalar la producción y liderar el mercado exportador.
El Grupo catalan Vall Companys amplia su presencia internacional con su alianza con Grupo Pacuca de Argentina
Tomas Alfano
InternacionalesEl Grupo agroalimentario Vall Companys sigue completando su estrategia de implantación a nivel internacional; ahora con una alianza estratégica a nivel porcino con el Grupo Pacuca en Argentina.
Más de 20 000 animales en tres granjas de cerdos se han visto afectados por brotes de fiebre aftosa.
Investigadores españoles crean el primer protocolo científico para proteger granjas porcinas de la Peste Porcina Africana
Jose Casado
SanidadUn grupo de investigadores españoles crean el primer protocolo científico para proteger granjas porcinas de la Peste Porcina Africana
El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China celebró la reunión inaugural del Comité Asesor de Expertos para el Seguimiento y la Alerta Temprana de la Industria Porcina, con el objetivo de reforzar el control de la capacidad productiva del sector y estabilizar un mercado en plena transformación
Lo realiza la Facultad de Agronomia y MITA en el mes de junio
El director del área, Agustín Portela, confirmó que ya se encuentra diseñado el proyecto para la instalación de un frigorífico multiespecies, el cual estará dedicado exclusivamente al procesamiento de ciervo axis y chancho salvaje.
El consumo de carne de cerdo sigue creciendo y marca el pulso del sector en 2026
Tomas Alfano
GeneralesEl mercado porcino argentino mantiene señales positivas en el inicio del año, con un crecimiento sostenido del consumo y mejoras en producción y exportaciones, según el último informe de PORMAG.
Su incorporación tiene como objetivo fortalecer el posicionamiento y desarrollo de la industria de productos veterinarios en la Argentina, promoviendo una agenda de trabajo que impulse la sanidad animal, la productividad ganadera y el bienestar de los animales de compañía.
Estrés por calor en Sitio 1: Impacto en la productividad y economía de las granjas
Tomas Alfano
GeneralesLas cerdas experimentan cambios significativos en su temperatura rectal durante las etapas de gestación, lactancia y postdestete, independientemente de la temperatura ambiental presente
La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal -CAENA- renovó sus autoridades
Jose Casado
GeneralesAlejandro Bravo fue elegido como presidente de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal. Los pormenores de una agenda enfocada en competitividad, modernización regulatoria y apoyo a los socios, en un contexto de crecimiento de la producción de proteína animal y expansión del mercado de mascotas.
Dr. Michael Kogut se une al equipo de Vetanco como Director of R&D Host Defenses and Immunity
Jose Casado
EmpresasVetanco, laboratorio internacional de referencia en salud animal, anuncia la incorporación del Dr. Michael Kogut como su nuevo Director of R&D for Host Defenses and Immunity.
La recria define el resultado: Provimi lanza un nuevo curso gratuito sobre Manejo Estrategico en Sitio 2
Jose Casado
EmpresasLa capacitación, 100% online y con certificación al finalizar el curso, busca brindar herramientas clave para mejorar la supervivencia, la uniformidad y la eficiencia en la producción porcina moderna.
Paraguay Pork: Producción porcina industrial intensiva paraguaya de clase mundial
Tomas Alfano
EmpresasCon más de un siglo de trayectoria en la ganadería bovina, el apellido Llano ha sido históricamente sinónimo de calidad, genética y visión productiva en Paraguay. Esa misma raíz evolucionó hacia un nuevo paradigma: la transformación eficiente de granos en proteína animal de alto valor agregado.
Su nueva F1 nacida de la fusión entre Hypor y Danish Genetics combina prolificidad, robustez y eficiencia alimentaria en un modelo genético predecible, rentable y sostenible.
Si la intención es consolidar un crecimiento productivo en el país, se coincide en la necesidad de un cambio cultural.
Grupo español prepara ingreso a Paraguay con gran inversión en la industria porcina
Jose Casado
EmpresasEl agroalimentario Grupo Costa anunció que construirá una planta industrial porcina en Naranjal, Alto Paraná, con visión exportadora y alto impacto en empleo y cadena de valor nacional.
Con más faena, mejoras genéticas, nuevas herramientas sanitarias y líneas de financiamiento para ampliar inversiones, la producción porcina argentina consolida su crecimiento. ¿Crece en la misma proporción el consumo interno?
Impulsado por iniciativas que brindan herramientas para su desarrollo productivo, el sector porcino argentino continúa transitando un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena.
Argentina firmó con Sudáfrica una declaración conjunta que busca facilitar el comercio seguro y la cooperación técnica
Jose Casado
ActualidadEl objetivo es profundizar y fortalecer la relación bilateral en materia agropecuaria y sanitaria.
El 6 y 7 de mayo de 2026, Rosario será sede del Encuentro Empresarial de Producción Porcina de Argentina, un evento clave del sector.
El primer fin de semana de noviembre se desarrollará el Festival del Salame y el Cerdo en Tandil (Buenos Aires) y en ese marco, el viernes 3, se realizarán las 5º Jornadas Técnicas de la Cadena de la Producción Porcina, organizadas por UNICEN, el Clúster Porcino y la Municipalidad, con un nutrido programa de capacitaciones.
La 14a edición se desarrollará los días 24 y 25 de agosto
El INTA Marcos Juárez ensayó una vacuna oral para porcinos basada en nanoemulsiones de aceite esencial de peperina. Esta vacuna estimula la inmunidad intestinal y podría aplicarse también en cerdas para proteger a los lechones desde el nacimiento.
Entrevista del colega Gaston Vaschetto a Leonardo Calamari, CEO del Grupo Calzim en Arroyo Seco, Santa Fe
El sorgo, aliado de la producción porcina: demuestran que su inclusión maximiza la rentabilidad
Jose Casado
NutricionUn ensayo conjunto de Advanta Semillas y Biofarma SA demostró que incluir sorgo bajo en taninos en dietas de terminación porcina no solo mantiene el desempeño productivo, sino que también mejora el margen económico por animal cuando se lo compara con dietas basadas en maíz.
La inclusión de fibra dietaria en la etapa preparto mejora la salud intestinal, favorece la inmunidad de las camadas y optimiza el desempeño productivo de las cerdas, destacándose su impacto positivo sobre la duración del parto, la calidad del calostro y la ingesta en lactancia.
Hembras modernas hiperprolíficas - 4 etapas esenciales para una nutrición eficaz
Jose Casado
NutricionEn las últimas décadas, los avances genéticos han transformado profundamente la productividad de las cerdas modernas. El aumento sostenido en la prolificidad ha elevado significativamente el número de lechones gestados, lactantes y destetados por cerda.
En este exhaustivo artículo técnico el especialista y Líder Global de Tecnología de Cargill, Leandro Hackenhaar, examina ese momento en que el potencial genético rompe récords. Cuando el manejo nutricional, sanitario y reproductivo se vuelve clave para convertir nacimientos en carne, sin perder rentabilidad ni sustentabilidad.
La mortalidad perinatal es una causa muy importante en los lechones y en gran parte sucede por la hipotermia que ellos sufren debido a: pérdida de calor al nacimiento, bajo peso al nacimiento, camadas numerosas, etc.
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