La carne de cerdo fue uno de los principales impulsores del alza en el Índice de Precios de la Carne de la FAO, que alcanzó en junio su nivel más alto desde 1996. La fuerte demanda de importación y la oferta estable contribuyeron al repunte.
FAO
CHILE -SAG levanta alerta y redobla inspección tras foco de peste porcina africana en República Dominicana
Jose Casado
InternacionalesEl Servicio Agrícola y Ganadero se encuentra en alerta y ha activado todos los protocolos establecidos tras el ingreso de Peste Porcina Africana, PPA, a República Dominicana, primer país en América que reporta la presencia de esta enfermedad animal en 11 de sus provincias.
La FAO da a conocer nuevas pautas para el uso responsable de antibióticos en porcinos
Tomas Esnaola
SanidadLa FAO ha publicado un nuevo documento titulado "Cómo utilizar antibióticos de forma eficaz y responsable en la producción porcina, por el bien de la salud humana y animal"
Cada año, los microorganismos resistentes a los antimicrobianos son responsables de 700,000 muertes en el mundo, cifra que podría escalar más de 10 veces si no se toman acciones, advierten en la Organización Internacional de Epizootias.
La FAO ha publicado este mes su informe Perspectivas alimentarias para 2021. A continuación, repasamos algunos de los aspectos más destacados de la industria cárnica en el caso de la carne de cerdo.
Casi 5 millones de cerdos han muerto o han sido sacrificados en Asia al propagarse la peste porcina africana (PPA), detectada por primera vez en el continente desde hace un año de acuerdo a un informe de la FAO.
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Jose Casado
InternacionalesEl director Internacional de Interporc, Daniel de Miguel, ha dado una conferencia en la China International Meat Conference
Desde Bélgica piden que la UE actúe frente a los aranceles chinos a la carne de cerdo belga
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Abre en Chile una sanguchería que promete revolucionar la forma de comer cerdo “criado en libertad”
Jose Casado
InternacionalesEl local le sigue la pista a los cerdos en cuestión, los que “están en las praderas, en el campo, con sus crías y sus primos”, aseguran los dueños del restorán ubicado en un punto neuralgico de Santiago.
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Paraguay crece en exportaciones porcinas casi un 70% en 2025 con más mercados y mejores precios
Jose Casado
InternacionalesEl 2025 se está consolidando como uno de los mejores años para la cadena porcina paraguaya. Cifras de exportación en alza, nuevos mercados premium y una demanda internacional firme ubican al país en un escenario que hasta hace poco parecía lejano.