Con la presencia de Héctor Huergo y Marina Dal Poggetto, la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos realizó una jornada en la que se evaluaron los desafíos que tiene el sector de las carnes en el país.
Eventos
Jose Casado
La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) realizó el pasado viernes 29 de noviembre una jornada de cierre de año en la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, bajo el título "+Granos +Carnes Argentina 2020".
En ese marco, se contó con la participación de Héctor Huergo y Marina Dal Poggetto, especialistas en análisis agropecuario y macroeconomía respectivamente, que disertaron sobre las particularidades y desafíos del sector, además de poner en contexto los posibles cambios económicos y financieros que llegarán con el nuevo gobierno de Alberto Fernández.
Durante su discurso de bienvenida, el presidente de Capper, Francisco Benedetti, resaltó las oportunidades que tiene el sector porcino, a pesar de las dificultades del contexto. Al respecto, valoró "el potencial que tenemos en Entre Ríos y el momento histórico que estamos viviendo", sobre todo a partir de la demanda de China y demás países asiáticos que generarán más exportaciones. En esta línea, anticipó: "Nuestro sector, con acompañamiento y tasas razonables, está en condiciones en dos años de duplicar la producción".
Por su parte, en su disertación, Huergo recordó que en los próximos días habrá "un cambio muy fuerte" de gobierno que genera en el campo "angustia por lo que puede pasar". Sobre ello, planteó distintos escenarios, con señales que dan tranquilidad y otras que despiertan temores, como es el caso de las retenciones. Sobre ello, anticipó que este impuesto seguirá existiendo y que, incluso, probablemente será elevado a un promedio de 10% por dólar para los principales granos. De igual manera, señaló que el sector está en "estado de alerta y movilización" ante posibles políticas.
Asimismo, el periodista analizó las oportunidades que se presentarán para el mercado de las carnes, sobre todo a raíz del escenario internacional que define China. El desafío, planteó, será el de estar preparados para abastecer la creciente demanda mundial de proteínas animales, en sintonía también con la "transición dietética" que viven varios países a los cuales Argentina provee.
En tanto, Dal Poggetto brindó un detallado análisis sobre la evolución de la economía argentina desde 2003 hasta la recesión actual. En ese marco, puso el foco en el constantes problemas de inflación y devaluación, la relación con el salario, las exportaciones y los desequilibrios de las cuentas externas. Por ello, planteó que el próximo gobierno debe resolver al menos cuatro pujas distributivas: salarios vs capital; sector público vs sector privado; Nación vs provincias; y sectoriales. El modo de hacerlo, indicó, serán los consensos políticos.
Con vistas a la asunción de Fernández, la economista anticipó los desafíos macroeconómicos con los que se enfrentará y las posibles alternativas que se barajan. Al respecto, señaló el acuerdo de precios y salarios, que dependerá en gran medida de la consistencia fiscal y monetaria, el esquema cambiario, el acuerdo de la deuda y la negociación con el FMI. Sobre ello, también adelantó que habrá una suba de retenciones, pero desconoce la magnitud. De igual forma, brindó dos posibles escenarios del "plan de estabilización", que contempla uno que saldrá bien y otro, mal.
El primer fin de semana de noviembre se desarrollará el Festival del Salame y el Cerdo en Tandil (Buenos Aires) y en ese marco, el viernes 3, se realizarán las 5º Jornadas Técnicas de la Cadena de la Producción Porcina, organizadas por UNICEN, el Clúster Porcino y la Municipalidad, con un nutrido programa de capacitaciones.
La 14a edición se desarrollará los días 24 y 25 de agosto
Continúan los aprontes para la realización de la 14ta edición de Fericerdo, en las instalaciones de la Extensión Marcos Juárez del Inta, y tendrá además la tarea de recordar los 25 años de la primera edición de este insigne encuentro del sector porcino nacional.
¡La feria comercial específica de carne de cerdo más grande del mundo, World Pork Expo 2023 , está a la vuelta de la esquina! Tanto los profesionales de los medios como los productores de carne de cerdo estarán en el recinto ferial del estado de Iowa en Des Moines, Iowa, del 7 al 9 de junio para asistir a seminarios educativos, establecer contactos y obtener actualizaciones sobre la industria porcina.
El laboratorio fue sponsor del evento y promocionó la vacuna Circo/MycoGard, para inmunizar a los cerdos frente a Circovirosis por PCV 2 y Micoplasma hyopneumoniae, y toda su línea de productos para porcinos
Se realizará desde el 18 al 20 de noviembre en Viedma y reúne a todos los actores de la cadena de las carnes, con actividades orientadas a la producción, comercialización y consumo. Habrá concurso de asadores y degustación de carne bovina, ovina y porcina.
Será del 18 al 20 de noviembre en el Vivero Provincial Forestal de Viedma con actividades para los productores ganaderos, y divertidas propuestas culinarias para los fanáticos de las carnes
Provimi Cargill Animal Nutrition – siempre a la vanguardia en la nutrición animal con más de 100 plantas en 30 países que producen más de 600 millones de toneladas anuales en alimentos para animales – es protagonista de este encuentro fundamental para analizar y debatir el presente y futuro de la industria porcina argentina, desde exportaciones y nuevos mercados, innovación, genética hasta salud, nutrición, reproducción, granjas y todo lo que el productor y la industria necesitan saber para optimizar sus negocios.
Impulsadas por los excelentes resultados de México, las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. en agosto aumentaron con respecto al año anterior, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportación de Carne de EE.UU. (USMEF).
A lo largo de los cuatro días de celebración se sucederán actividades de formación, divulgación y promoción del cerdo de capa blanca. Entre los contenidos que se tratarán destacan las estrategias para continuar siendo el sector de referencia en el mundo
La presencia femenina se produce en toda la cadena de valor del sector, y en el caso de posiciones de liderazgo como la de jefa de granja ya alcanza el 19%. El 42% de las mujeres del sector porcino trabajan en el medio rural. Su amplia participación contribuye a mantener los servicios esenciales y a garantizar el futuro de los municipios rurales
Una mesa redonda moderada por INTERPORC en el Congreso Anaporc debate los desafíos de los próximos cinco años El director general de la Interprofesional destaca el cambio de tendencia que se ha producido en el consumo interior, con un crecimiento del 3,25% entre enero y julio
La faena de cerdos en Francia aumentan un 1,2 % en 2024, a pesar de una reducción continua del censo ganadero, gracias a las mejoras de productividad en las granjas porcinas.