Jose Casado

En el marco de la semana de Porkaméricas 2026, la Organización Iberoamericana de Porcicultura (OIPORC) celebró su Asamblea Anual, en la que designó a su nueva conducción.

Los envíos sumaron más de diez millones de dólares entre enero y mayo.

Con más producción, consumo e inversiones, la cadena porcina ratifica su potencial para convertir a la Argentina en uno de los principales jugadores  globales de proteína animal. 

A través de una alianza estratégica, el gigante español implementará un aporte participativo en el ecosistema productivo de la firma local con el objetivo de escalar la producción y liderar el mercado exportador. 

Un grupo de investigadores españoles crean el primer protocolo científico para proteger granjas porcinas de la Peste Porcina Africana

En los últimos cinco años, la facturación por la venta de jamón español al exterior ha crecido un 65,6%. China se consolida como un mercado clave con un crecimiento de las ventas de más del 10% en un solo año. Las ventas superan los 856 millones de euros gracias a la apuesta por productos de mayor valor agregado.

Con más faena, mejoras genéticas, nuevas herramientas sanitarias y líneas de financiamiento para ampliar inversiones, la producción porcina argentina consolida su crecimiento. ¿Crece en la misma proporción el consumo interno?

Los lechones se sitúan un 23,5% más bajos que hace un año

Impulsado por iniciativas que brindan herramientas para su desarrollo productivo, el sector porcino argentino continúa transitando un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena.

El objetivo es profundizar y fortalecer la relación bilateral en materia agropecuaria y sanitaria.

La Asociación PORMAG anunció la conformación de su nueva Comisión Directiva, dando inicio a una etapa orientada a seguir fortaleciendo su rol como principal operador del mercado de cerdo en Argentina y referente en la formación de precios del cerdo en pie.

Vetanco, laboratorio internacional de referencia en salud animal, anuncia la incorporación del Dr. Michael Kogut como su nuevo Director of R&D for Host Defenses and Immunity.

Productores porcinos se movilizaron en distintas regiones del país para exigir un valor de referencia de $2.500 por kilo de capón en pie, ante la caída de la rentabilidad y el aumento de costos.

La reunión marca el inicio del nuevo plan 2026–2030 y refuerza la coordinación regional para consolidar el estatus sanitario en las Américas.

El conflicto en Medio Oriente tiene un impacto limitado a corto plazo, pero plantea posibles riesgos a largo plazo.

Un cambio en las costumbres alimenticias y el avance tecnológico han impulsado la preferencia por este producto en la mesa nacional

El sector porcino paraguayo denuncia una caída de hasta 30% en los precios pagados por frigoríficos y cuestiona la versión de una supuesta sobreoferta. Los productores sostienen que la situación respondería al ingreso de carne de contrabando y advierten sobre la falta de controles en el mercado.

El chancho al palo, emblemático plato preparado en localidades del norte de Lima, como Huaral, es destacada por la reconocida publicación especializada Taste Atlas por su sabor delicioso y la forma en que es preparado.

La capacitación, 100% online y con certificación al finalizar el curso, busca brindar herramientas clave para mejorar la supervivencia, la uniformidad y la eficiencia en la producción porcina moderna.

Del 3 al 4 de junio en el recinto ferial estatal de Iowa se realiza el encuentro de la industria porcina.

Tras décadas de esfuerzos los productores porcinos norteamericanos logran acceder al mercado taiwanes

La ciudad bonaerense se prepara para una jornada que combina tradición, gastronomía y cultura local. El sábado 31 de enero, el Parque Municipal será el escenario de una celebración que busca reinstalar en el calendario regional una de sus costumbres más queridas