Ayer sábado 8 de noviembre, se presentó en el Festival Chacinar el salame con Denominación de Origen más largo del mundo. Midió exactamente 487.22 metros.
Fue creada la Cámara de Empresarios Porcinos de la Provincia de Buenos Aires
La necesidad de una representación gremial fuerte, con presencia en toda la provincia y que involucre a todos los actores de la cadena de producción de la carne de cerdo fue el punto de partida para la creación.
Generales
Jose Casado
Daniel Fenoglio, presidente de la Camara de empresarios porcinos de Buenos Aires
En los primeros días del mes de setiembre quedó conformada la Cámara de Empresarios Porcinos de la provincia de Buenos Aires (CEPBA). La necesidad de una representación gremial fuerte, con presencia en toda la provincia y que involucre a todos los actores de la cadena de producción de la carne de cerdo fue el punto de partida para la creación de la cámara, de acuerdo a lo expresado por sus fundadores. Se trata de una Camara con fuerte vinculo con la Sociedad Rural Argentina, ya que sus máximas autoridades son dirigente de dicha entidad.
La primera Comisión Directiva quedo conformada de la siguiente manera
Presidente -Daniel Fenoglio
Vicepresidente -Juan Manuel Bautista
Secretario -Enrique Grazini
Tesorero -José Zubiaurre
Vocales Titulares - Ángel Rossi -Federico Juan Antonio Nicholson -Santiago Emilio Mabres Ocampo -Agustín Tocagni
Vocales Suplentes - Ignacio Lartirigoyen- Sebastián Rodhius-
Comisión Revisora de Cuentas -Facundo Germán Rius -María Luisa Burdet
Los objetivos de CEPBA son:
• Promoción de la producción porcina en la prov. de Buenos Aires
• Generar una sólida representación gremial en la provincia con la integración de todos los sectores de la producción
• Integración y trabajo en conjunto con la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP)
• Integración con el Ministerio de Agroindustria de Buenos Aires
• Armado de un Plan Estratégico Provincial
• Normas de Buenas Prácticas de Manejo de efluentes
• Utilización de Fertirriego
• Estimulo de la generación de energía a través de efluentes
• Manejo de Agua (Relacionamiento con ADA y OPDS)
• Promoción del consumo a nivel provincial
• Tratamiento de cuestiones impositivas (Guías, Tasas)
• Mercado Marginal
• Integración con Universidades
• Relacionamiento con INTA y SENASA
La Provincia de Buenos Aires es la mayor productora de cerdos, concentrando el 25% del stock porcino. La producción industrial porcina es la mayor del país y representa el 53% de la faena nacional y el 49% de la elaboración de fiambres. A su vez, es la mayor exportadora de carne y subproductos porcinos.
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