Ayer sábado 8 de noviembre, se presentó en el Festival Chacinar el salame con Denominación de Origen más largo del mundo. Midió exactamente 487.22 metros.
Habilitan el ingreso de carne porcina de Paraguay
Argentina habilitó la importación de carne porcina desde Paraguay, tras un acuerdo sanitario bilateral. La decisión del Senasa permite el ingreso de productos del país vecino, lo que impacta en el mercado local.
Generales
Jose Casado 
Argentina habilitó la importación de carne porcina desde Paraguay, tras un acuerdo sanitario bilateral. La decisión del Senasa permite el ingreso de productos del país vecino, lo que impacta en el mercado local.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) aprobó el modelo de certificado sanitario que habilita la entrada de carne y menudencias porcinas paraguayas al país. La medida se enmarca en un intercambio bilateral: Argentina también fue autorizada a exportar a Paraguay, aunque desde el punto de vista productivo, el ingreso de carne extranjera genera preocupación.
Mientras que desde Paraguay celebran la apertura de un nuevo destino estratégico, en Argentina la industria porcina observa con cautela. La competencia con un producto que llega con costos más bajos podría acentuar la presión sobre un sector que ya enfrenta desafíos estructurales internos.
Desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), su presidente Enzo Mannarini destacó la importancia de ingresar al mercado argentino, al que calificó como “relevante pero competitivo”. El país vecino también avanza en negociaciones con Chile y espera auditorías desde Filipinas.
El consumo interno de carne porcina en Paraguay se triplicó en los últimos diez años, impulsando inversiones en infraestructura y producción. Con un frigorífico en construcción en Canindeyú, Paraguay afianza su capacidad exportadora y ahora consolida su posición como proveedor regional.
La medida, celebrada por el gobierno paraguayo, representa una oportunidad para su industria, pero un desafío para la producción porcina argentina, que reclama condiciones de competencia equilibradas frente a un mercado externo que ahora tendrá acceso directo a las góndolas locales. (Infocerdo)
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