
Ayer sábado 8 de noviembre, se presentó en el Festival Chacinar el salame con Denominación de Origen más largo del mundo. Midió exactamente 487.22 metros.
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y el presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, Adolfo Franke, anunciaron la creación de una mesa de trabajo y un paquete de líneas de créditos blandos.
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Jose Casado
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y el presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, Adolfo Franke, anunciaron la creación de una mesa de trabajo y un paquete de líneas de créditos blandos con un cupo específico por 2.000 millones de pesos para financiar inversiones en PyMES nacionales del sector.
"La producción porcina en Argentina se ha duplicado en los últimos años; es un sector que tiene mucho potencial, con una demanda muy importante y en donde tenemos una oportunidad enorme para que siga creciendo; nuestro objetivo es trabajar en el desarrollo de toda la cadena productiva para fortalecer esta industria", afirmó Kulfas.
Además, destacó el trabajo conjunto con el sector: "A través de esta mesa de trabajo, y del apoyo del ministerio con créditos accesibles, estamos trazando una agenda de mediano y largo plazo que nos permita planificar el desarrollo de una industria que viene creciendo".
A través de la creación del "Programa de Acceso al Financiamiento para la Mejora de las Capacidades Productivas del Sector Porcino" el Gobierno destinará un cupo exclusivo para Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MiPyMEs) del sector en todo el país en cuatro líneas de inversión productiva a tasas de entre el 18 y el 30% anual, con el subsidio del Fondo Nacional de Desarrollo Productivo (Fondep), informó la cartera productiva.
Se trata de la línea de créditos directos sin intervención bancaria destinada a MiPyMEs; la línea Desarrollo Federal para Inversiones, vigente en ocho provincias del país; la línea LIP PyMEs, que ofrecen tanto bancos públicos como privados, y que financia créditos de hasta $70 millones; y la línea que financia Proyectos Estratégicos del Banco Nación por montos de hasta $250 millones, consignó la cartera productiva en un comunicado.
El Ministerio de Desarrollo Productivo también acordó la puesta en marcha de una mesa de trabajo conjunta con la Asociación Argentina de Productores Porcinos, que tendrá como objetivo identificar las necesidades del sector, y estudiar las potenciales alternativas en sustitución de importaciones de los insumos y bienes vinculados a su desarrollo.
Durante el encuentro, el secretario de la Pequeña y Mediana Empresa y los Emprendedores, Guillermo Merediz, consideró "muy importante trabajar en la agenda de financiamiento que permita establecer una estrategia de promoción para el sector.
Se trata de una actividad que viene creciendo mucho desde hace más de una década, y que necesita inversiones para promover las exportaciones". "Esto último es clave para nuestro país, que para seguir creciendo tanto en la producción como en la generación de empleo, debe fortalecer el ingreso de divisas", completó Merediz.
También participaron de la reunión la directora nacional de Desarrollo Regional PyME, Laura Tuero; y, además de Franke, otros miembros de la entidad como Daniel Fenoglio, Ian O'Dwyer, Jorge Amado, y Marcelo Wolman, precisó el comunicado. (Infocerdo)

Ayer sábado 8 de noviembre, se presentó en el Festival Chacinar el salame con Denominación de Origen más largo del mundo. Midió exactamente 487.22 metros.

La industria porcina global afronta 2026 con cautela. Según el informe trimestral de Rabobank sobre el mercado mundial de carne de cerdo (4.º trimestre de 2025), se espera una reducción del hato de cerdas a nivel global, impulsada por la incertidumbre económica, las tensiones geopolíticas y los desafíos sanitarios.

El proximo 8 y 9 de noviembre se realizara el Festival del Salame y el Cerdo en Tandil, donde se espera superar nuevamente el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo

La actividad porcina muestra en 2025 una recuperación marcada respecto del año pasado, con márgenes que se ubican entre los más altos de la última década. El nuevo Monitor Productivo de IERAL analiza qué factores explican esta mejora y cómo influyen la eficiencia y la localización de las granjas en los resultados.

“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.

La ciencia argentina acaba de dar un paso significativo en el desarrollo del xenotrasplante —el trasplante de órganos animales en humanos— con la creación del primer cerdo genéticamente modificado de América Latina que logró sortear el rechazo inmunológico más severo: el rechazo hiperagudo.

La entidad oficial Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) lanzó una serie de productos innovadores que están diseñados con el propósito de fomentar las inversiones en el sector porcino.

La Camara de la Industria de Chacinados y la Unión de la Industria Cárnica Argentina ha implementado una iniciativa, junto con otras cámaras, para afianzar el vínculo con el Sector Público.

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La National Pork Board seleccionó a LERMA/ para liderar los esfuerzos a fin de incrementar la relevancia de la carne de cerdo e impulsar la demanda entre los consumidores hispanos en los EE. UU. Esta colaboración refleja una visión clara y centrada en el futuro para colocar la carne de cerdo al frente de un mercado vibrante y en rápida evolución.

McDonald's reúne en McAuto a más de 800 coches tuneados con motivo del lanzamiento de su nueva McExtreme Bulled Pork con carne de cerdo

Brasil es el país de América Latina que produce más carne de cerdo con EE.UU. y China: supera a México y Perú en top 5 del mundo. Supera a Rusia y Canadá. Produce alrededor de 4,6 millones de toneladas de carne de cerdo para 2025

Ayer sábado 8 de noviembre, se presentó en el Festival Chacinar el salame con Denominación de Origen más largo del mundo. Midió exactamente 487.22 metros.