Se trata de la flamante Cámara de Pequeños y Medianos Productores Porcinos, que fue lanzada en el día de ayer a través de una conferencia de prensa virtual, que además conto con una charla magistral de Jorge Brunori
Generales
Jose Casado
Ayer, mediante una conferencia de prensa virtual se llevó a cabo la presentación de la Cámara Argentina de Pequeños y Medianos Productores Porcinos (Capemppor), que estará en esta primera etapa presidida por Elizabeth Da Silva, productora de Arrecifes, Buenos Aires, y será secundada por Diego D’Amico productor de Santa Fe. Mientras que como secretario fue nombrado José Pastoriza, un productor de la provincia de Catamarca.
La Cámara de Pequeños y Medianos Productores de Porcinos (Capemppor) pretende impulsar a los productores para su crecimiento personal, familiar y social brindándoles herramientas para que logren eficiencia, rentabilidad y sustentabilidad
Comisión Directiva de CAPEMPPOR- ( Estructura Federal):
PRESIDENTA
Elizabeth Da Silva de Carrascal (Buenos Aires)
VICEPRESIDENTE
Diego D' Amico (Santa Fe)
SECRETARIO
José Ignacio Pastoriza (Catamarca)
PROSECRETARIO
Fernando Gutiérrez (Santa Fe)
TESORERO
Lucía Zuchetti (Córdoba)
PROTESORERA
Silvia Carles (Córdoba)
1° VOCAL
Raúl Fornaso (Córdoba)
2° VOCAL
Isaías Ibáñez (Jujuy)
VOCALES SUPLENTES
Víctor Giménez ( Formosa)
Adrián Schifani ( Córdoba )
REVISORES DE CUENTAS
Mario Rasino ( Córdoba )
Ismael Dolso ( Córdoba )
COMISION ELECTORAL
Omar Martin Dorn ( Entre Ríos )
Santiago Lerotich ( Santa Fe)
La Camara
La Cámara puso el acento en el espíritu federal desde el minuto cero. Sus miembros consideran fundamental que la entidad se vuelva un epicentro de voz, acción y toma de decisiones para pequeños y medianos productores de todo el país.
A pesar de su incipiente inicio, la Cámara cuenta con más de 140 productores adheridos, pero pretenden seguir sumando voces desde todos los rincones del país, para que el sector porcino argentino siga creciendo, pero con los pequeños y medianos productores organizados y regulados, siendo parte activa del desarrollo y la creación de empleo y valor agregado que supone producir carne de cerdo en Argentina, independientemente de la escala.
Líneas de acción
-Realizar un diagnóstico socio-productivo y de distribución geográfica para caracterizar la situación actual de los pequeños y medianos productores porcinos.
-Desarrollar sistemas productivos convenientes para cada región y posibilidades. Analizar las posibilidades de cada productor y analizar qué sistema puede ser conveniente para esos productores teniendo en cuenta las distintas alternativas de la demanda.
-Conformar una mesa de intercambio técnico entre Universidades, INTA, CIAP etc. para el desarrollo de políticas de investigación, transferencia de tecnología, innovación y capacitación.
-Promover ámbitos virtuales o presenciales de intercambio de experiencias productivas para analizar las fortalezas y las debilidades de cada granja, buscar soluciones en forma conjunta. Organizar reuniones bimestrales de dos días de duración donde cuatro granjas deberán mostrar sus números productivos donde están más fuertes y dónde encuentran mayor vulnerabilidad para entre todos buscar la solución.
-Analizar, caracterizar y promover procesos asociativos que contemplen la situación socio productiva y la idiosincrasia de los productores nacionales para la producción y/o comercialización.
-Lograr convenios con empresas del sector para que los asociados tengan descuentos en las compras.
-Desarrollar en INTA un centro de investigación básica y adaptativa en tecnologías para el desarrollo sostenible de los productores porcinos.
-Hacer convenios con entidades educativas universidades y unidades de desarrollo productivos (facultades de agronomía donde tengan módulos porcinos ej: Facultad de Zavalla perteneciente a la UNR, INTA Marcos Juárez, etc.) para organizar capacitaciones a los productores en distintas partes del país.
-Organizar un Congreso Anual de Producción Porcina orientado a la pequeña y mediana escala productiva en donde se traten temáticas relacionadas a las principales demandas de los productores.
-Analizar, caracterizar y difundir diferentes sistemas de integración productivos y comerciales, valor agregado, denominación de origen, marca propia etc.
-Generar un ámbito de diálogo sistemático con la industria (Infocerdo)
La triquinosis es una zoonosis parasitaria que puede transmitirse a los humanos por el consumo de carne de cerdo o animales silvestres contaminada. Por esto, es importante evitar que los cerdos se alimenten en vertederos o consuman alimentos de origen animal sin previa cocción, como así también resulta necesario realizar controles sanitarios en laboratorios especializados.
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Impulsadas por los excelentes resultados de México, las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. en agosto aumentaron con respecto al año anterior, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportación de Carne de EE.UU. (USMEF).
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