Cifras de la AHDB (Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura de Reino Unido) indicaron que durante el último año, China ha sido el principal destino de la carne de cerdo española, absorbiendo casi la mitad de la comercialización del país europeo.
Internacionales Tomas Esnaola
La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino de España (Anprogapor) informó que China ha dejado de importar carne de cerdo sin dar una explicación clara, causando preocupación no solo en ese país, sino en toda Europa.
Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor, estimó que esta situación se prolongará al menos ocho semanas, adelantó que si esto se convierte en un tema “de largo plazo”, se comenzarán a ver los impactos negativos.
Los porcicultores españoles consideraron que una de las posibles explicaciones para esta contracción podría atribuirse a una recuperación de la industria porcícola en China después de los brotes de Peste Porcina Africana (PPA), sin embargo, no pueden estar seguros por la poca transparencia de las autoridades de dicho territorio.
Otro detonante, dijeron para el diario El País, podrían ser las ventas de pánico de los porcicultores chinos ante la posibilidad de nuevos brotes de PPA, lo que pudo haber incrementado la oferta local de esta proteína; añadieron que la especulación en el mercado para bajar los precios representa otro motivo.
En la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma en China informaron que durante la primera mitad del año, el precio del cerdo en pie ya había sufrido una caída de 65%, justamente por las ventas excesivas por parte de los productores, lo que resultó en que más cerdos llegaran a las plantas de procesamiento.
De acuerdo con cifras de la Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura de Reino Unido (AHDB), durante 2020 España exportó hacia territorio chino 1.3 millones de toneladas de cárnicos porcinos, equivalente a 47% de su comercialización total.
Con este volumen, el país asiático se ha posicionado como el principal destino de los envíos internacionales de carne de cerdo española, que en ese año ascendieron hasta los 2.7 millones de toneladas. (Infocerdo)
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sigue con preocupación las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos ante la imposición por parte de Estados Unidos de aranceles del 50% a las importaciones de productos brasileños.
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (incluyendo todos los productos, tanto frescos como procesados) acumuladas en el primer semestre del año alcanzaron las 722.000 toneladas, un aumento del 17,6 % en comparación con las 613.700 toneladas exportadas entre enero y junio de 2024.
Unió de Pagesos ha advertido este miércoles que, pese a que el sector porcino catalán ha cerrado el primer semestre de 2025 con cifras positivas en producción y exportaciones, la rentabilidad de las granjas podría verse comprometida si se mantienen las tendencias actuales de mercado.
La Embajada de la República de China (Taiwán) celebró un paso histórico para el comercio entre Paraguay y Taiwán, ya que desde el pasado sábado 5 de julio, la carne porcina paraguaya ya ingresó al país libre de aranceles.
La carne de cerdo fue uno de los principales impulsores del alza en el Índice de Precios de la Carne de la FAO, que alcanzó en junio su nivel más alto desde 1996. La fuerte demanda de importación y la oferta estable contribuyeron al repunte.
Sostenibilidad, imagen y juventud. Estas tres palabras —que bien podrían resumir el espíritu de cualquier startup moderna— son también los grandes retos del porcino de capa blanca español, según las conclusiones del Foro Porcino Aragón, celebrado ayer en Zaragoza.
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo registraron una caída de 11% en mayo, golpeadas por una disminución de 82% en los envíos a China. Sin embargo, países latinoamericanos como México, Colombia y Cuba aumentaron su demanda y sostienen el dinamismo del sector.
La salud del ganado porcino estadounidense es crucial para el sustento de los ganaderos y el futuro de la industria cárnica. Los productores luchan tanto contra las enfermedades endémicas cotidianas como contra la amenaza inminente de las enfermedades animales exóticas (EAP) que podrían devastar sus medios de vida.
“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
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Con el objetivo de optimizar las estrategias de vigilancia sanitaria, el Senasa tomó muestras de animales durante el Primer Torneo Cinegético de Jabalíes realizado en Villaguay. El objetivo es conocer el estado sanitario de los ejemplares respecto a enfermedades de gran importancia sanitaria, como las pestes porcinas Clásica y Africana, Aujeszky y triquinosis.
En este exhaustivo artículo técnico el especialista y Líder Global de Tecnología de Cargill, Leandro Hackenhaar, examina ese momento en que el potencial genético rompe récords. Cuando el manejo nutricional, sanitario y reproductivo se vuelve clave para convertir nacimientos en carne, sin perder rentabilidad ni sustentabilidad.
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