"La idea es ofrecer carne directamente desde el frigorífico", señalo José Luis Horna. "Estamos convencidos de que hay que promocionar también otras carnes. Esto no es una competencia, sino promocionar carnes alternativas, porcina y ovina, a la carne de vaca".
Generales
Jose Casado
El camión del programa municipal, Promoción y Abaratamiento de Carnes, comenzará a funcionar la próxima semana, y recorrerá los barrios con carne de Cerdo y Ovina.
Este lunes fue presentado el programa municipal, en un convenio con el único frigorífico de carne porcina y ovina de Roque Pérez, La Ofelia, del productor Javier Pérez, firma que se realizó entre el intendente Juan Carlos Gasparini y el productor.
También se contará con cortes preparados como milanesas y hamburguesas, generando algunos puestos más de trabajo en una sala de desposte y elaboración.
"Queremos llegar a todos los vecinos, con una política de comercialización como a la que siempre aspiramos, del productor al consumidor. Así se debería colaborar para que en la Argentina desaparezca la intermediación que genera tanto aumento de precios a veces inexplicables y que no se puede consentir. Somos una zona con una producción primaria importante y a la mesa de los roqueperenses llegan las cosas muy caras", sostuvo el secretario de gobierno municipal. (Infocerdo)
En enero subieron 360% y en marzo se registró un salto interanual de 504%. La apertura del mercado y el atraso cambiario acentúan la pérdida de competitividad local.
Entre enero y febrero de este año se produjeron 117.892 toneladas res con hueso de carne porcina, en tanto que el consumo per cápita se ubicó en 17,48 kilogramos por habitante durante febrero
El Senacsa paraguayo aceptó el modelo de certificado sanitario propuesto por el Senasa para acompañar los envíos de menudencias porcinas.
El Senasa asesoró al sector para garantizar la sanidad de los animales y la inocuidad y calidad de los alimentos elaborados.
Se trata de préstamos para la compra de equipamiento que ofrecen previsibilidad a los productores porque las cuotas se fijan en kilo capón. A la vez, se brindará una formación integral como puerta de entrada a la transformación productiva.
Se trata de un trabajo de cooperación mutua para la transferencia de conocimiento y capacitación en materia de mejoramiento genético porcino.
El ministro de Desarrollo Agrario participó de la apertura de 6ta edición del Festival Chacinar en Tandil.
La triquinosis es una zoonosis parasitaria que puede transmitirse a los humanos por el consumo de carne de cerdo o animales silvestres contaminada. Por esto, es importante evitar que los cerdos se alimenten en vertederos o consuman alimentos de origen animal sin previa cocción, como así también resulta necesario realizar controles sanitarios en laboratorios especializados.
En enero subieron 360% y en marzo se registró un salto interanual de 504%. La apertura del mercado y el atraso cambiario acentúan la pérdida de competitividad local.
Entre enero y febrero de este año se produjeron 117.892 toneladas res con hueso de carne porcina, en tanto que el consumo per cápita se ubicó en 17,48 kilogramos por habitante durante febrero
El régimen admite la debacle porcina en Cuba: De 200 mil a solo 9 mil toneladas de carne de cerdo por año, mientras la carne de cerdo se convierte en un lujo inalcanzable para el pueblo.
La Dirección General de Ganadería (Digega) del Ministerio de Agricultura, informó este jueves que los rebrotes de la Peste Porcina Africana (PPA) han afectado alrededor de 72 criadores de cerdo en traspatio en las provincias de Dajabón, La Vega, Duarte y Espaillat, desde principio de año a la fecha.
Las exportaciones europeas de carne de cerdo alcanzan los 12.366 millones de euros en 2024, según el último informe de la Comisión Europea sobre comercio agroalimentario. Esta cifra representa un 1 % más que en 2023 y consolida al porcino como el producto cárnico más exportado por la UE.