La entidad oficial Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) lanzó una serie de productos innovadores que están diseñados con el propósito de fomentar las inversiones en el sector porcino.
La carne de cerdo sigue siendo la mejor opción
En julio bajo un poco la carne vacuna y subió apenas la de cerdo
Generales
Jose Casado
Un informe comparativo de la consultora JLU, liderada por Juan Luis Uccelli, vuelve a mostrar la brecha de precios entre cortes similares de carne vacuna y carne de cerdo.
La máxima brecha se expresa en la paleta con un 61 % del precio, siguiendo la cuadrada con 53 % y el Lomo/Solomillo con un 50% del valor de la carne vacuna,
En julio bajo un poco la carne vacuna y subió apenas la de cerdo. Las diferencias siguen siendo muy grandes. La carne de cerdo sigue siendo en el consumo argentino la mejor opción en calidad, sabor y precio. (Infocerdo)
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Tomas Esnaola
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