El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio de Nicaragua dio a conocer buenas noticias en relación con la producción de cerdos, ganado y cacao, señalando que en los primeros meses del año se ha logrado incrementar la producción, permitiendo mayor estabilidad en los mercados.
Internacionales Tomas Esnaola
Edward Centeno, titular del Ministerio Agropecuario (MAG). Foto:
Edward Centeno, titular del Ministerio Agropecuario (MAG) explicó que las diferentes estrategias apuntan a aumentar la productividad, aumentar la producción, aumentar los ingresos de las familias, garantizar la seguridad alimentaria y las exportaciones.
Al referirse a la carne de cerdo, detalló que la estrategia nacional establece que en los próximos dos o tres años a través de la inseminación (que empezó en el año 2020) se alcance el 100 por ciento de la producción nacional. A la fecha se puede notar un aumento de carne de cerdo en los mercados.
“Se van a entregar 30 mil cerditas con la finalidad de continuar incrementando la producción nacional de carne de cerdo. A la fecha llevamos 18 mil cerditas inseminadas, viéndose los resultados al saber que hay un incremento de 2.5 por ciento de producción de carne de cerdo. De las 18 mil cerditas inseminadas se ha logrado el nacimiento de 55 mil lechones”, reveló el ministro.
Nicaragua registra aumento de producción de carne de cerdo
Agregó que “ha incrementado un 14.5 por ciento el sacrificio de cerdos en los municipios, donde se produce el 62 por ciento de la carne de cerdo que consumimos y el 38 por ciento se produce en las granjas tecnificadas, grandes y medianas”, dijo. (Infocerdo)
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China es el principal país de destino extracomunitario de la carne y subproductos del porcino español. Además, en la reunión se ha debatido la situación actual de la norma de calidad del porcino ibérico con todos los representantes del sector
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sigue con preocupación las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos ante la imposición por parte de Estados Unidos de aranceles del 50% a las importaciones de productos brasileños.
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (incluyendo todos los productos, tanto frescos como procesados) acumuladas en el primer semestre del año alcanzaron las 722.000 toneladas, un aumento del 17,6 % en comparación con las 613.700 toneladas exportadas entre enero y junio de 2024.
Unió de Pagesos ha advertido este miércoles que, pese a que el sector porcino catalán ha cerrado el primer semestre de 2025 con cifras positivas en producción y exportaciones, la rentabilidad de las granjas podría verse comprometida si se mantienen las tendencias actuales de mercado.
La Embajada de la República de China (Taiwán) celebró un paso histórico para el comercio entre Paraguay y Taiwán, ya que desde el pasado sábado 5 de julio, la carne porcina paraguaya ya ingresó al país libre de aranceles.
La carne de cerdo fue uno de los principales impulsores del alza en el Índice de Precios de la Carne de la FAO, que alcanzó en junio su nivel más alto desde 1996. La fuerte demanda de importación y la oferta estable contribuyeron al repunte.
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La industria porcina global afronta 2026 con cautela. Según el informe trimestral de Rabobank sobre el mercado mundial de carne de cerdo (4.º trimestre de 2025), se espera una reducción del hato de cerdas a nivel global, impulsada por la incertidumbre económica, las tensiones geopolíticas y los desafíos sanitarios.
El proximo 8 y 9 de noviembre se realizara el Festival del Salame y el Cerdo en Tandil, donde se espera superar nuevamente el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo
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