La apertura de los mercados de Rusia y China para la carne de cerdo argentina impacta directamente en el Frigorífico Tutto Porkys que sigue agrandando su planta y tomará decenas de nuevos empleados.
Generales
Jose Casado
La apertura de los mercados de Rusia y China para la carne de cerdo argentina impacta directamente en el Frigorífico Tutto Porkys que sigue agrandando su planta y tomará decenas de nuevos empleados.
Destacó el complejo de carnes vacuna, porcina y avícola que tiene el polo Reconquista-Avellaneda generando varios centenares de empleos, lo que asegura tiene un gran futuro y va a crecer. Los frigoríficos de pollos, cerdos y bovinos que tiene Reconquista, todos están exportando.
Tutto Porkys es el cuarto frigorífico del país habilitado para exportar carne de cerdo a China; y el martes salió la primera exportación de Tutto Porkys a Rusia. Coco Báscolo contó de otras dos experiencias exitosas de Reconquista vinculadas con otras dos empresas.
La industria porcina global afronta 2026 con cautela. Según el informe trimestral de Rabobank sobre el mercado mundial de carne de cerdo (4.º trimestre de 2025), se espera una reducción del hato de cerdas a nivel global, impulsada por la incertidumbre económica, las tensiones geopolíticas y los desafíos sanitarios.
El proximo 8 y 9 de noviembre se realizara el Festival del Salame y el Cerdo en Tandil, donde se espera superar nuevamente el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo
La actividad porcina muestra en 2025 una recuperación marcada respecto del año pasado, con márgenes que se ubican entre los más altos de la última década. El nuevo Monitor Productivo de IERAL analiza qué factores explican esta mejora y cómo influyen la eficiencia y la localización de las granjas en los resultados.
“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
La ciencia argentina acaba de dar un paso significativo en el desarrollo del xenotrasplante —el trasplante de órganos animales en humanos— con la creación del primer cerdo genéticamente modificado de América Latina que logró sortear el rechazo inmunológico más severo: el rechazo hiperagudo.
La entidad oficial Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) lanzó una serie de productos innovadores que están diseñados con el propósito de fomentar las inversiones en el sector porcino.
La Camara de la Industria de Chacinados y la Unión de la Industria Cárnica Argentina ha implementado una iniciativa, junto con otras cámaras, para afianzar el vínculo con el Sector Público.
El Grupo 5L, la fusión de empresas productoras de cerdos que están terminando un frigorífico para faena y desposte, debutó en la SIAL de China, en Shangái, una de las principales ferias de alimentos del mundo. Están sondeando oportunidades para exportar a ese destino
A través de la Resolución 810/2025 y elaborado junto con el sector privado, Senasa estableció un nuevo marco normativo contra el virus que afecta a la producción porcina.
A través de edición genética, investigadores del Instituto Roslin en Escocia desarrollaron cerdos resistentes a la Fiebre Porcina Clásica, una innovación clave para contener esta amenaza global.
El proximo 8 y 9 de noviembre se realizara el Festival del Salame y el Cerdo en Tandil, donde se espera superar nuevamente el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo
El Newsletter Infocerdo se distribuye gratuitamente a 6424 suscriptores una vez por semana
El Newsletter Infocerdo se distribuye gratuitamente a 6417 suscriptores una vez por semana