El régimen admite la debacle porcina en Cuba: De 200 mil a solo 9 mil toneladas de carne de cerdo por año, mientras la carne de cerdo se convierte en un lujo inalcanzable para el pueblo.
America va en busca de la seguridad alimentaria
A través de la conformación de un grupo de trabajo con Argentina, Brasil y Canadá desde la Sader y el USDA informaron que trabajarán para atender y garantizar la seguridad alimentaria a nivel regional.
Internacionales
Jose Casado
George Sonny Purdue y Villalobos Arambula
Los titulares de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunciaron que en breve se conformará un grupo de trabajo que también estará conformado por Argentina, Brasil y Canadá con la idea de atender y garantizar la seguridad alimentaria a nivel internacional.
Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Sader, explicó que si bien los temas abordados con su homólogo, Sonny Purdue, se enfocaron hacia la colaboración y comercialización de productos agroalimentarios, el tema de la seguridad alimentaria también representa una prioridad para ambas naciones, con la finalidad de ofrecer alimentos inocuos de gran calidad para la creciente población mundial.
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En el primer trimestre de 2025 ya se han registrado más de 4.400 casos en jabalíes y 168 en cerdos domésticos en 17 países europeos. Polonia, Alemania y Letonia lideran en jabalíes, mientras que Rumanía y Moldavia preocupan por el aumento en doméstico.
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La montanera, fase de engorde del cerdo ibérico, va llegando a su fin en la extensa dehesa del Valle de Los Pedroches (Córdoba) tras un otoño «generoso» y «abundante» que ha permitido al animal un desarrollo óptimo para lograr uno de los productos estrella de la gastronomía española, el jamón ibérico 100 % de bellota.
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GeneralesEn enero subieron 360% y en marzo se registró un salto interanual de 504%. La apertura del mercado y el atraso cambiario acentúan la pérdida de competitividad local.
Entre enero y febrero de este año se produjeron 117.892 toneladas res con hueso de carne porcina, en tanto que el consumo per cápita se ubicó en 17,48 kilogramos por habitante durante febrero
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