El Banco Central de Argentina habilita líneas de crédito para producción porcina
Jose Casado
GeneralesLas líneas de crédito anunciadas por el Banco Central serán destinadas a todo tipo de establecimiento productor de aves y porcinos.
Luis Basterra
Basterra junto al Ministro Bonaerense Rodriguez recorrió granjas porcinas de Daireaux
Tomas Esnaola
Generales El ministro Luis Basterra, la presidenta del Consejo Nacional de Coordinación de políticas Sociales, Victoria Tolosa Paz; y el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, presentaron en la localidad de Daireaux el Programa Nacional de Trabajo, Arraigo y Abastecimiento Local (PROTAAL). La iniciativa busca promover el abastecimiento de alimentos en mercados de cercanía.
La operación la realizará el frigorífico La Piamontesa, con capones excedentes de productores nucleados a Pormag y CAPPCOR.
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InternacionalesLa Fundación Inzit impulsa un proyecto para elaborar un alimento porcino con materias primas locales. La iniciativa busca reducir los costos de producción, fortalecer la economía circular y disminuir la dependencia de balanceados comerciales.
El consumo llegó a 19,9 kilos por habitante y la producción creció 11,8%, pero la abundante oferta golpeó el precio del capón durante el primer semestre
En el marco de la semana de Porkaméricas 2026, la Organización Iberoamericana de Porcicultura (OIPORC) celebró su Asamblea Anual, en la que designó a su nueva conducción.
Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros
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SanidadCon la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.
El sector porcino santafesino consolida su peso en la producción nacional y concentra cerca del 18% de la faena y de la producción argentina. El informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe destaca una mayor escala, inversión tecnológica y avances hacia la exportación.
