Guillermo Caceres

ic-provimi jornada

Mesa redonda organizada por Provimi

Jose Casado
Empresas
Provimi Cargill Nutrición Animal reúne a un panel de destacados especialistas para discutir los temas más sobresalientes del negocio porcino que atenderán todas las consultas en vivo. La cita es el próximo jueves 27 de agosto a las 18 hs con participación libre y gratuita, sin registro previo.
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    Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

    Redaccion
    Sanidad
    Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.