Tomar conciencia sobre la importancia de prevenirla permitirá a los consumidores comer carne de cerdo y sus productos derivados evitando riesgos para su salud.
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El Instituto Mexicano de Porcicultura presento en Opormex la campaña “El cerdo cae bien” para promover el consumo de carne de cerdo
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El evento se realizará este sábado 7 de junio en el Parque Nacional y otorgará un Golden Ticket para representar a Costa Rica en Indianápolis. Premiará al mejor platillo con pase al Mundial de Comida 2025
El próximo viernes 13 de junio, tendrá lugar en la localidad de Guijuelo (Salamanca) la celebración de la 9ª edición de los Premios Porc d'Or que organiza el IRTA.
ASICI impulsa la internacionalización del Ibérico con una experiencia sensorial para chefs y directivos hoteleros internacionales
Jose Casado
InternacionalesLa Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha participado por primera vez en el ‘Hospitality Training Program’ impulsado por ICEX España Exportación e Inversiones, una iniciativa que acerca la gastronomía española a responsables de compras y chefs ejecutivos de las principales cadenas hoteleras del mundo.
Polonia ha detectado un nuevo caso de peste porcina africana (PPA) en una región donde hasta ahora no se había registrado la enfermedad. El positivo, confirmado el 30 de mayo en un jabalí silvestre, supone una nueva expansión del virus en un país donde la PPA está presente desde 2014.