Welfare Quality

IC-porcinos bienstar animal

Brasil: la porcicultura brasileña promueve el bienestar animal

Tomas Esnaola
Internacionales
Determinado como un estado de confort físico, mental y fisiológico, el bienestar permite a los animales realizar la rutina de su especie sin el estrés causado por el miedo, el hambre, la sed, el calor o el frío. Un manejo correcto, considerando el bienestar animal, busca minimizar lesiones, enfermedades o estrés a los cerdos y brinda mayor seguridad para el traslado de los animales.
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    Sanidad
    Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.