La entidad oficial Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) lanzó una serie de productos innovadores que están diseñados con el propósito de fomentar las inversiones en el sector porcino.
Perspectiva del mercado porcino global y de los precios
Se ha visto una caída en los precios de los cerdos vivos, y de la carne de cerdo en los informes acerca del hato de cerdas en China, que se ha reconstruido en alrededor del 98,4% de su nivel antes de presentarse la peste porcina africana, lo que genera preocupación acerca una importante desaceleración en las importaciones que haga China de carne de cerdo.
Generales
Se ha visto una caída en los precios de los cerdos vivos, y de la carne de cerdo en los informes acerca del hato de cerdas en China, que se ha reconstruido en alrededor del 98,4% de su nivel antes de presentarse la peste porcina africana, lo que genera preocupación acerca una importante desaceleración en las importaciones que haga la China de carne de cerdo.
Aún así, algunos dicen que China probablemente enfrentará una escasez de cerdos vivos la segunda mitad del año. Las caídas en los futuros del cerdo magro observadas hasta ahora en las últimas sesiones pueden considerarse un retroceso correctivo normal después de las fuertes ganancias recientes.
Sin embargo, una presión de venta más fuerte el jueves y viernes pasados, que incluyó un cierre mínimo semanal técnicamente bajista el viernes, sería una pista de que el mercado de futuros ha alcanzado un techo importante.
Las expectativas de un mayor suministro de carne de cerdo que llegará al mercado a partir de agosto están pesando sobre los precios a futuro, aunque las existencias de panceta y jamón siguen siendo escasas. El complejo porcino y de carne de cerdo de los Estados Unidos generalmente se suaviza después del feriado del 4 de julio, a medida que aumenta la demanda de suministro de cerdo. Es probable que eso afecte a los contratos diferidos de precios al futuro. (Infocerdo)
Te puede interesar
La Camara de la Industria de Chacinados y la Unión de la Industria Cárnica Argentina ha implementado una iniciativa, junto con otras cámaras, para afianzar el vínculo con el Sector Público.
El Grupo 5L, la fusión de empresas productoras de cerdos que están terminando un frigorífico para faena y desposte, debutó en la SIAL de China, en Shangái, una de las principales ferias de alimentos del mundo. Están sondeando oportunidades para exportar a ese destino
En el sur de Tucumán, un equipo de especialistas del INTA promueve la adopción del sistema cama profunda, una tecnología que requiere baja inversión.
Triquinosis: una enfermedad vigente que se puede prevenir teniendo un consumo consciente
Tomas Esnaola
GeneralesEn el marco de la semana de prevención de la triquinosis, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires recuerda que esta enfermedad zoonótica continúa siendo un problema de salud pública en Argentina, y que su prevención depende tanto de quienes producen como de quienes consumen alimentos. La información al momento de comprar y consumir embutidos puede marcar una diferencia clave.
La clasificación mundial de los principales productores de carne de cerdo del mundo en 2024 estuvo encabezada por China.
El Senasa lanzó una campaña para promover prácticas seguras en la cría de cerdos y en la elaboración y compra de embutidos, chacinados y salazones
Desde el Ejecutivo provincial informaron que se notificaron tres jabalíes positivos a triquinosis, diagnosticados en el laboratorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam, provenientes de la actividad cinegética. Uno de los jabalíes fue cazado en la zona rural de Rucanelo, los otros dos en San Luis, en la zona de Unión y Martín de Loyola.
Lo más visto
El Consorcio del Jamón Serrano plantea su estrategia en China con un plan de promoción a tres años
Jose Casado
InternacionalesEl Consorcio del Jamón Serrano Español ha puesto en marcha un nuevo plan de promoción en China, uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento para el jamón serrano de calidad.
En España, la carne de cerdo gana terreno en bares y restaurantes, pero aún tiene margen para crecer entre jóvenes y grandes cadenas
Jose Casado
InternacionalesKantar, en colaboración con INTERPORC, analiza las tendencias de consumo de carne de cerdo fuera del hogar en España y detecta oportunidades de crecimiento.
World Pork Expo 2025: el NPPC definió la agenda política para la industria porcina
Tomas Esnaola
InternacionalesEn el marco de la World Pork Expo 2025, el NPPC delineó su estrategia para abordar los desafíos de la porcicultura estadounidense: garantizar estabilidad económica, fortalecer el comercio exterior y asegurar la voz de los productores.
Productores de cerdo paraguayos celebran arancel cero con Taiwán: “Recibimos la noticia con alegría”
Jose Casado
InternacionalesDesde el gremio de productores de cerdos de Paraguay celebraron el anuncio sobre la concesión del “arancel cero” a la carne porcina paraguaya en Taiwán, ya que redundará en un mayor rédito económico para el sector.
Paraguay exportará carne porcina a Taiwán con arancel cero, una medida que se aplicará desde el 5 julio e impactará en la cadena productiva sectorial y las relaciones bilaterales, informaron este viernes el ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, y el embajador taiwanés, José Chih-Cheng Han.