La COPROSA trabaja por la sanidad animal en la región, y en contexto de pandemia por COVID-19 elaboró protocolos y entregó insumos para prevención a técnicos en territorio.
Generales Tomas Esnaola
Representantes del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio en la Comisión Provincial de Sanidad Animal (COPROSA) se reunieron de manera virtual para tratar temas inherentes a la sanidad animal de la provincia, estado de situación de la industria frigorífica, los cambios logrados sanitariamente en las plantas frigoríficas del Chubut, y se evaluó el pedido de un matadero móvil para la comunidad Napal de Cushamen.
Este último se trata de un proyecto comunitario de una sala de faena multifunción y obras complementarias para caprinos y porcinos, además de elevar el índice de producción de estas especies para generar un núcleo cárnico en la zona.
Participaron de la reunión la subsecretaria de Ganadería, Verónica Iannini, y el director de Sanidad Animal, Ernesto Domínguez, de SENASA, el coordinador temático de Sanidad Animal, Gustavo Esquercia, el supervisor provincial de Sanidad Animal de Chubut, Ramón Barrios, el supervisor provincial de Sanidad Animal de Santa Cruz, German Rezanowicz, Patricia Bachmann, Fernando Schneider, Claudina Peralta y el coordinador temático de Inocuidad Alimentaria, Eduardo Clapera; Carlos Torrecillas y Diego Varela Díaz, por la Federación de Sociedades Rurales del Chubut, por el INTA, Andrés La Torraca, y por el Colegio Médico Veterinario del Chubut, Eduardo Piñón.
La COPROSA trabaja por la sanidad animal en la región, y en contexto de pandemia por COVID-19 elaboró protocolos y entregó insumos para prevención a técnicos en territorio. En este sentido, la provincia de Chubut ostenta desde el año 2016 la condición de libre de sarna ovina a Psoroptes ovis, siendo la única provincia continental en poseer dicho estatus sanitario. Este logro, reconocido mediante la Resolución Nº 23/16 del SENASA, coronó el trabajo de una intensa campaña de muchos años realizada por el conjunto de los actores involucrados en la producción ovina. (Infocerdo)
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La entidad oficial Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) lanzó una serie de productos innovadores que están diseñados con el propósito de fomentar las inversiones en el sector porcino.
La Camara de la Industria de Chacinados y la Unión de la Industria Cárnica Argentina ha implementado una iniciativa, junto con otras cámaras, para afianzar el vínculo con el Sector Público.
El Grupo 5L, la fusión de empresas productoras de cerdos que están terminando un frigorífico para faena y desposte, debutó en la SIAL de China, en Shangái, una de las principales ferias de alimentos del mundo. Están sondeando oportunidades para exportar a ese destino
En el sur de Tucumán, un equipo de especialistas del INTA promueve la adopción del sistema cama profunda, una tecnología que requiere baja inversión.
En el marco de la semana de prevención de la triquinosis, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires recuerda que esta enfermedad zoonótica continúa siendo un problema de salud pública en Argentina, y que su prevención depende tanto de quienes producen como de quienes consumen alimentos. La información al momento de comprar y consumir embutidos puede marcar una diferencia clave.
“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sigue con preocupación las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos ante la imposición por parte de Estados Unidos de aranceles del 50% a las importaciones de productos brasileños.
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