Ante el incremento del número de sacrificios de cerdos registrado en los últimos meses, ha llevado a una reducción del 30% en el precio del cerdo vivo en los mercados de futuros de Dalian en China.
Internacionales Tomas Esnaola
Ante el incremento del número de sacrificios de cerdos registrado en los últimos meses, ha llevado a una reducción del 30% en el precio del cerdo vivo en los mercados de futuros de Dalian en China. Los precios se han visto afectados porque las autoridades han alentado a los granjeros a criar más cerdos y reponer las reservas de carne de cerdo del país tras los brotes de peste porcina africana.
La situación se ha visto agravada ya que los granjeros, preocupados porque los precios cayeran aún más, han adelantado la fecha de sacrificio de los animales.
Esta semana los precios del mercado de futuros de la Bolsa de Productos de Dalian bajaron un 7,1% hasta los 2.417 euros/t. Desde finales de 2019 el precio de la carne de cerdo al por mayor en China ha caído en casi un 50% hasta los 3,57 euros/kg, el precio más bajo desde 2019.
Las últimas oscilaciones de precios llevaron al gabinete de China, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma, a publicar una declaración de política la semana pasada en la que prometía "mantener la oferta y estabilizar los precios en el mercado de la carne de cerdo", sin especificar cuáles eran las medidas.
Los precios de la carne de cerdo son un componente importante en el índice de precios al consumidor de China y su volatilidad ha sido un factor determinante de su evolución durante el año pasado. (Infocerdo)
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México, Centroamérica y Colombia lideraron la demanda de carne porcina estadounidense, mientras se consolidan nuevos destinos como Filipinas
Duane Stateler, presidente del Consejo Nacional de Productores de Cerdo (NPPC), productor de carne de cerdo de McComb, Ohio, emitió la siguiente declaración sobre el paquete de reconciliación recientemente publicado por el Comité de Agricultura de la Cámara de Representantes.
La historia del congo santandereano es la de una raza que resistió el olvido y que hoy quiere volver a brillar. El congo de Santander, una antigua raza porcina criolla, resurge con fuerza gracias a un grupo de productores decididos a poner en valor su sabor, calidad sensorial y origen ancestral. Desde este departamento, su carne empieza a abrirse paso en los fogones más exigentes del país.
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La protesta tiene lugar en Huete, Castilla La Mancha, y está convocada por seis colectivos
Desde el Ejecutivo provincial informaron que se notificaron tres jabalíes positivos a triquinosis, diagnosticados en el laboratorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam, provenientes de la actividad cinegética. Uno de los jabalíes fue cazado en la zona rural de Rucanelo, los otros dos en San Luis, en la zona de Unión y Martín de Loyola.
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