La productividad media en las granjas de cerdas aumentó en 0,8 lechones por cerda reproductora, alcanzando los 35,6 lechones por cerda y año.
Internacionales
Jose Casado
El Consejo Danés de Agricultura y Alimentación publica anualmente los datos medios nacionales de producción utilizando información recopilada de granjas porcinas danesas. Se trata del análisis más amplio en cuanto a alcance sobre productividad en las granjas de Dinamarca, y constituye la base para las cifras nacionales de productividad y los indicadores clave de las granjas de cerdas, lechones y cerdos de engorde.
Las granjas de cerdas destetaron una media de 35,6 lechones por cerda reproductora al año, lo que representa un incremento de 0,8 lechones respecto a 2023. La tasa total de mortalidad de lechones disminuyó 0,7 puntos porcentuales, situándose en el 21,7 %. Por el contrario, la mortalidad de las cerdas aumentó 0,2 puntos, hasta el 14,4 %. El número de lechones destetados por camada se incrementó hasta los 15,9 lechones (+0,3 por camada).
En las granjas de transición (lechones de 7 a 30 kg), la ganancia media diaria de referencia aumentó hasta los 473 gramos, lo que supone 6 gramos más que en 2023. La tasa de mortalidad en esta fase descendió al 3,9 % (−0,2 %).
En las granjas de engorde (30–115 kg), la ganancia media diaria de referencia fue de 1076 gramos, lo que representa un aumento de 22 gramos respecto al año anterior. (InfoCerdo)
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sigue con preocupación las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos ante la imposición por parte de Estados Unidos de aranceles del 50% a las importaciones de productos brasileños.
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (incluyendo todos los productos, tanto frescos como procesados) acumuladas en el primer semestre del año alcanzaron las 722.000 toneladas, un aumento del 17,6 % en comparación con las 613.700 toneladas exportadas entre enero y junio de 2024.
Unió de Pagesos ha advertido este miércoles que, pese a que el sector porcino catalán ha cerrado el primer semestre de 2025 con cifras positivas en producción y exportaciones, la rentabilidad de las granjas podría verse comprometida si se mantienen las tendencias actuales de mercado.
La Embajada de la República de China (Taiwán) celebró un paso histórico para el comercio entre Paraguay y Taiwán, ya que desde el pasado sábado 5 de julio, la carne porcina paraguaya ya ingresó al país libre de aranceles.
La carne de cerdo fue uno de los principales impulsores del alza en el Índice de Precios de la Carne de la FAO, que alcanzó en junio su nivel más alto desde 1996. La fuerte demanda de importación y la oferta estable contribuyeron al repunte.
Sostenibilidad, imagen y juventud. Estas tres palabras —que bien podrían resumir el espíritu de cualquier startup moderna— son también los grandes retos del porcino de capa blanca español, según las conclusiones del Foro Porcino Aragón, celebrado ayer en Zaragoza.
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo registraron una caída de 11% en mayo, golpeadas por una disminución de 82% en los envíos a China. Sin embargo, países latinoamericanos como México, Colombia y Cuba aumentaron su demanda y sostienen el dinamismo del sector.
La salud del ganado porcino estadounidense es crucial para el sustento de los ganaderos y el futuro de la industria cárnica. Los productores luchan tanto contra las enfermedades endémicas cotidianas como contra la amenaza inminente de las enfermedades animales exóticas (EAP) que podrían devastar sus medios de vida.
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“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
Agroalimentaria Chico cuenta con un centro de producción de piensos y 140 granjas integradas. El grupo catalán mantendrá al frente de la compañía a su actual dirección.
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