Cuenta con un trayectoria de 25 años en producción de carne de cerdo
Internacionales Infocerdo.com
Puebla, Mexico .- Por su trayectoria de 25 años en la producción de carne de cerdo, Granjas Carroll de México (GCM) recibió por su liderazgo, innovación y aportación a la porcicultura nacional, el Galardón al Mérito Porcino, durante el 8º Congreso Nacional de Productores Porcinos 2019, celebrado en la Riviera Nayarit la semana pasada.
Fue el Director General de GCM, Víctor Ochoa Calderón que recibió, de manos del Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Villalobos Arámbula, el galardón que otorgó este año la Organización de Porcicultores del País (OPORPA), la cual representa al 85 por ciento de la producción nacional y aglutina en sus filas a más del 80 por ciento de los productores mexicanos.
En su intervención Ochoa Calderón, reconoció al Presidente de la OPORPA, Heriberto Hernández Cárdenas, por la dirección que le ha dado a la porcicultura mexicana, la cual se distingue por su empeño en mejorar los procesos de producción y llevar hasta el consumidor productos de calidad ante las oportunidades y retos que presentan los mercados nacional y extranjero.
ESTADO
Por su parte el titular de SADER, Villalobos Arámbula, afirmó que desde la secretaría a su cargo están al tanto de las preocupaciones sanitarias que amenazan al sector, principalmente la Peste Porcina Africana (PPA) y aseguró que se está disponiendo de todos los recursos para protegerlo.
A la reunión nacional de productores de carne de cerdo, acudió como país invitado Dinamarca que tiene una producción de 28 millones de cerdos anuales. En el acto el embajador danés, Lars Steen Nielsen, signó un convenio de 3 años en materia de cooperación estratégica en el sector veterinario y de inocuidad alimentaria donde la experiencia y transferencia técnica serán muy importantes para México y Dinamarca.
La inversión que en los últimos años ha hecho Granjas Carroll en número de vientres posiciona en segundo lugar a la entidad poblana, después del estado de Jalisco que mantiene el primer sitio por su número de vientres en producción. Los estados de Sonora, Yucatán y Veracruz ocupan los lugares tercero, cuarto y quinto, respectivamente.
A lo largo de los cuatro días de celebración se sucederán actividades de formación, divulgación y promoción del cerdo de capa blanca. Entre los contenidos que se tratarán destacan las estrategias para continuar siendo el sector de referencia en el mundo
Impulsadas por los excelentes resultados de México, las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. en agosto aumentaron con respecto al año anterior, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportación de Carne de EE.UU. (USMEF).
La faena de cerdos en Francia aumentan un 1,2 % en 2024, a pesar de una reducción continua del censo ganadero, gracias a las mejoras de productividad en las granjas porcinas.
La presencia femenina se produce en toda la cadena de valor del sector, y en el caso de posiciones de liderazgo como la de jefa de granja ya alcanza el 19%. El 42% de las mujeres del sector porcino trabajan en el medio rural. Su amplia participación contribuye a mantener los servicios esenciales y a garantizar el futuro de los municipios rurales
Una mesa redonda moderada por INTERPORC en el Congreso Anaporc debate los desafíos de los próximos cinco años El director general de la Interprofesional destaca el cambio de tendencia que se ha producido en el consumo interior, con un crecimiento del 3,25% entre enero y julio
El objetivo de la Interprofesional es reforzar las relaciones comerciales con tres de los mercados más importantes del mundo. Las misiones inversas se desarrollan en el marco de la campaña ‘EU Pork, The Smart Choice’, que busca promover los productos porcinos europeos.
Se tomarán medidas contra los frigoríficos que mezclen grupos de cerdos a su llegada a partir del 15 de agosto.
Los cargamentos de carne de cerdo entran al país no solamente por la frontera terrestre con Colombia, particularmente por los estados Táchira y Zulia, sino también se ha identificado que una parte llega al país vía puertos a través de esquemas “puerta a puerta”
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