En el caso de las carnes frescas y congeladas, las exportaciones francesas a terceros países cayeron un 0,9%. Entre los volúmenes exportados, los destinados a China cayeron un 16,5%, país que cada vez importa menos carne debido al aumento de su producción nacional. En la Unión Europea, la participación de Italia, principal destino de la carne de cerdo francesa, aumentó un 6,6%, mientras que las de España, Países Bajos y Bélgica cayeron, respectivamente, un 2,0%, un 2,9% y un 1,5%.
En total, para las carnes frescas y congeladas, las exportaciones en volumen de los operadores franceses disminuyeron un 6,5% (-31.000 tec). Lo mismo ocurrió con las grasas (- 9,8%, - 3.000 tc) y con los despojos (- 3,8%, - 6.000 tc). Finalmente, cayeron las exportaciones de embutidos (-7,2%, -9.000 tec).
En conjunto, el volumen de negocios de exportación de Francia se estima en 1.900 millones de euros en 2023 para todos los productos porcinos (incluidos los despojos), un aumento de 122 millones de euros (+ 6,8%) en comparación con el año 2022. Estas cifras ofrecen una imagen incompleta de la realidad del comercio. , ya que el fuerte aumento de los precios enmascara la caída de los volúmenes (-7,9%). (Infocerdo)
