Sebastián Bravo

attach_436ccb980249d7f9e842ef6034a8c697-1080x675

En el Chaco, una granja porcina incorpora su planta de faena

Jose Casado
Generales
El establecimiento porcino La Felicidad, que funciona en el paraje El Palmar (a 10 kilómetros de Resistencia), proyecta sumar su propia planta de faena, a través del Fondo de Desarrollo Industrial y otras herramientas financieras de la cartera industrial-productiva. La inversión demandará inicialmente 20 nuevos puestos de trabajo.
    Lo más visto
    unnamed

    Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

    Redaccion
    Sanidad
    Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.