Hace cinco años, el consumo de carne de cerdo per cápita en Brasil era de 14,47 kg por persona. Hoy, el consumo ha recorrido un largo camino y ha alcanzado la marca de los 16,86 kg, según datos del año pasado y publicados recientemente por el IBGE
Asociación Brasileña de Criadores de Porcinos
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El proximo 8 y 9 de noviembre se realizara el Festival del Salame y el Cerdo en Tandil, donde se espera superar nuevamente el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo
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