Cerdos Chinos

Continua la polémica por el memorandum de acuerdo con China

Infocerdo.com

Desde fines del 2019 se viene hablando del interés chino por invertir en Argentina para producir cerdos a gran escala. En enero de este año, se anunció oficialmente que las negociaciones bilaterales estaban en marcha. La polémica entre ambientalistas, gobierno y productores locales empezo a manifestarse.

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Las exportaciones de carne porcina y subproductos aumentaron 156,8% en valor

Jose Casado

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Los envíos sumaron más de diez millones de dólares entre enero y mayo.

En Venezuela, desarrollan un alimento alternativo para cerdos con moringa y residuos agroindustriales

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Internacionales

La Fundación Inzit impulsa un proyecto para elaborar un alimento porcino con materias primas locales. La iniciativa busca reducir los costos de producción, fortalecer la economía circular y disminuir la dependencia de balanceados comerciales.

La carne de cerdo sigue ganando terreno

Redaccion

Generales

El consumo llegó a 19,9 kilos por habitante y la producción creció 11,8%, pero la abundante oferta golpeó el precio del capón durante el primer semestre

Jeffrey Fajardo, asume la presidencia de la OIPORC

Jose Casado

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En el marco de la semana de Porkaméricas 2026, la Organización Iberoamericana de Porcicultura (OIPORC) celebró su Asamblea Anual, en la que designó a su nueva conducción.

Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

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Sanidad

Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.