La montanera, fase de engorde del cerdo ibérico, va llegando a su fin en la extensa dehesa del Valle de Los Pedroches (Córdoba) tras un otoño «generoso» y «abundante» que ha permitido al animal un desarrollo óptimo para lograr uno de los productos estrella de la gastronomía española, el jamón ibérico 100 % de bellota.
La Camara de la Industria de Chacinados y la Unión de la Industria Cárnica Argentina ha implementado una iniciativa, junto con otras cámaras, para afianzar el vínculo con el Sector Público.
La entidad oficial Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) lanzó una serie de productos innovadores que están diseñados con el propósito de fomentar las inversiones en el sector porcino.
Con el Congreso Intercontinental de la Opormex como escenario, el IMP anunció su campaña para la promoción del consumo de carne de cerdo mexicana con el apoyo de las empresas Virbac, Cargill, Lapisa y Zoetis
El evento se realizará este sábado 7 de junio en el Parque Nacional y otorgará un Golden Ticket para representar a Costa Rica en Indianápolis. Premiará al mejor platillo con pase al Mundial de Comida 2025
Hoy en día, el consumidor no solo quiere un producto sabroso: también exige saber de dónde viene, cómo se produce y qué impacto tiene su compra en el entorno.