No se descarta la posibilidad de tener una nueva ola de peste porcina africana con una secuencia de altos precios de la proteína porcina en el país, según afirmó la fundadora y directora ejecutiva de Agrifatto, Lygia Pimentel, durante el seminario "Ciclo de Nuevos Productos", celebrada el lunes pasado por la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA).
Internacionales Tomas Esnaola 
La experta contextualiza que la matanza de cerdos en China viene cayendo desde enero de 2019, agotando la oferta de animales por la PPA y provocando que los precios de las proteínas y el sacrificio suban hasta llegar a una meseta.
“Tenemos dos teorías ahora: una es que el rebaño se ha recompuesto, por lo que los sacrificios están comenzando a subir y los precios comienzan a bajar. La segunda es que los productores tienen tanto miedo de que el PPA diezme el rebaño que están obligando a los cerdos en la línea de sacrificio a que les paguen menos por la mercadería, pero aún así obtienen algo ”.
La segunda tesis, según Lygia, podría provocar una segunda ola de alza en los precios de la carne de cerdo en China, además de influir en el commodity a nivel mundial y también elevar el precio de las carnes competidoras (res y pollo), en la misma dinámica.
"Aún necesitamos la confirmación de este movimiento, así como necesitamos una confirmación más clara de una tesis de que hay un superciclo de las materias primas, pero lo cierto es que esta tesis está en el aire y estamos siguiendo los indicadores que forman esta hipótesis de precios en altos después de esta supuesta eliminación de animales ”, dijo. (Infocerdo)
A lo largo de los cuatro días de celebración se sucederán actividades de formación, divulgación y promoción del cerdo de capa blanca. Entre los contenidos que se tratarán destacan las estrategias para continuar siendo el sector de referencia en el mundo
Impulsadas por los excelentes resultados de México, las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. en agosto aumentaron con respecto al año anterior, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportación de Carne de EE.UU. (USMEF).
La faena de cerdos en Francia aumentan un 1,2 % en 2024, a pesar de una reducción continua del censo ganadero, gracias a las mejoras de productividad en las granjas porcinas.
La presencia femenina se produce en toda la cadena de valor del sector, y en el caso de posiciones de liderazgo como la de jefa de granja ya alcanza el 19%. El 42% de las mujeres del sector porcino trabajan en el medio rural. Su amplia participación contribuye a mantener los servicios esenciales y a garantizar el futuro de los municipios rurales
Una mesa redonda moderada por INTERPORC en el Congreso Anaporc debate los desafíos de los próximos cinco años El director general de la Interprofesional destaca el cambio de tendencia que se ha producido en el consumo interior, con un crecimiento del 3,25% entre enero y julio
El objetivo de la Interprofesional es reforzar las relaciones comerciales con tres de los mercados más importantes del mundo. Las misiones inversas se desarrollan en el marco de la campaña ‘EU Pork, The Smart Choice’, que busca promover los productos porcinos europeos.
Se tomarán medidas contra los frigoríficos que mezclen grupos de cerdos a su llegada a partir del 15 de agosto.
Los cargamentos de carne de cerdo entran al país no solamente por la frontera terrestre con Colombia, particularmente por los estados Táchira y Zulia, sino también se ha identificado que una parte llega al país vía puertos a través de esquemas “puerta a puerta”
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