Asoporcel se convierte así en la primera asociación de ganaderos en recibir este reconocimiento otorgado por el Clúster de Alimentación de Galicia.
Internacionales Tomas Esnaola
La Asociación de Criadores de la Raza Porcina Celta (Asoporcel) recogió este mediodía, en el marco del Foro & Premios Galicia Alimentación organizado por el Clúster de Alimentación de Galicia (Clusaga) en la Cidade da Cultura de Santiago de Compostela, el premio al mejor proyecto empresarial.
Se trata de la séptima edición de estos galardones, en los que Asoporcel marca un punto de inflexión al convertirse en la primera asociación de ganaderos en ver reconocida su labor. En años anteriores fueron premiadas en la misma categoría empresas como la cooperativa CLUN, Candelas, el aula de Productos Lácteos de la USC o la Casa Grande de Xanceda.
En el acto de entrega, el presidente de Asoporcel, José Barreira, extendió su agradecimiento a todas las personas que apoyan a diario el trabajo de la asociación e hizo hincapié en el esfuerzo que han tenido que hacer para reinventarse en los últimos meses debido a la pandemia: “Nos hemos enganchado a las iniciativas de venta online, nos hemos hecho un hueco en las pequeñas tiendas de barrio e incluso hemos conquistado un espacio en las grandes superficies, de la mano de la red Mercaproximidade de la Consellería de Medio Rural”, enumeró.
Asimismo, señaló que la primera encomienda de la asociación sigue siendo la de la recuperación y conservación del Porco Celta, al tiempo que se contribuye a la revalorización del rural y de la ganadería tradicional. Este reconocimiento supone “un empujón para seguir adelante en esta dirección, apostando por el emprendimiento de nuevos proyectos y apuntando hacia metas más altas, en las que esperamos seguir caminando acompañados, y también acompañando, para que el sector agroalimentario avance recio”, afirmó Barreira. (Infocerdo)
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sigue con preocupación las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos ante la imposición por parte de Estados Unidos de aranceles del 50% a las importaciones de productos brasileños.
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (incluyendo todos los productos, tanto frescos como procesados) acumuladas en el primer semestre del año alcanzaron las 722.000 toneladas, un aumento del 17,6 % en comparación con las 613.700 toneladas exportadas entre enero y junio de 2024.
Unió de Pagesos ha advertido este miércoles que, pese a que el sector porcino catalán ha cerrado el primer semestre de 2025 con cifras positivas en producción y exportaciones, la rentabilidad de las granjas podría verse comprometida si se mantienen las tendencias actuales de mercado.
La Embajada de la República de China (Taiwán) celebró un paso histórico para el comercio entre Paraguay y Taiwán, ya que desde el pasado sábado 5 de julio, la carne porcina paraguaya ya ingresó al país libre de aranceles.
La carne de cerdo fue uno de los principales impulsores del alza en el Índice de Precios de la Carne de la FAO, que alcanzó en junio su nivel más alto desde 1996. La fuerte demanda de importación y la oferta estable contribuyeron al repunte.
Sostenibilidad, imagen y juventud. Estas tres palabras —que bien podrían resumir el espíritu de cualquier startup moderna— son también los grandes retos del porcino de capa blanca español, según las conclusiones del Foro Porcino Aragón, celebrado ayer en Zaragoza.
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo registraron una caída de 11% en mayo, golpeadas por una disminución de 82% en los envíos a China. Sin embargo, países latinoamericanos como México, Colombia y Cuba aumentaron su demanda y sostienen el dinamismo del sector.
La salud del ganado porcino estadounidense es crucial para el sustento de los ganaderos y el futuro de la industria cárnica. Los productores luchan tanto contra las enfermedades endémicas cotidianas como contra la amenaza inminente de las enfermedades animales exóticas (EAP) que podrían devastar sus medios de vida.
“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sigue con preocupación las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos ante la imposición por parte de Estados Unidos de aranceles del 50% a las importaciones de productos brasileños.
Con el objetivo de optimizar las estrategias de vigilancia sanitaria, el Senasa tomó muestras de animales durante el Primer Torneo Cinegético de Jabalíes realizado en Villaguay. El objetivo es conocer el estado sanitario de los ejemplares respecto a enfermedades de gran importancia sanitaria, como las pestes porcinas Clásica y Africana, Aujeszky y triquinosis.
En este exhaustivo artículo técnico el especialista y Líder Global de Tecnología de Cargill, Leandro Hackenhaar, examina ese momento en que el potencial genético rompe récords. Cuando el manejo nutricional, sanitario y reproductivo se vuelve clave para convertir nacimientos en carne, sin perder rentabilidad ni sustentabilidad.
La actividad porcina muestra en 2025 una recuperación marcada respecto del año pasado, con márgenes que se ubican entre los más altos de la última década. El nuevo Monitor Productivo de IERAL analiza qué factores explican esta mejora y cómo influyen la eficiencia y la localización de las granjas en los resultados.