El Municipio anunció que se va a construir una sala de faena con fondos enviados por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.
Generales Tomas Esnaola
El Municipio de Laprida anunció que se va a construir una sala de faena en la localidad con fondos enviados por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.
El frigorífico estará destinado a la faena de animales porcinos y bovinos. Según anunciaron esta mañana Fernando Vecini, titular de Hacienda, Aldo Rodríguez, director de Producción y Marcos Lavandera, subsecretario de Producción.
Lavandera expresó que “es una demanda casi histórica de la comunidad que va hacer una construcción importante. Consideramos que será fundamental para el aspecto sanitario, para que los productores locales tengan opciones valor en origen y que los que producen cerdos tengan un lugar donde carnear”.
La obra tendrá un plazo de construcción de 180 días y contará con una inversión de 50 millones de pesos, que llegan a través del plan de Provincia en Marcha, se trata de un matadero Clase B, un espacio de unos 200 metros cuadrados.
Este proyecto, aun no tiene espacio definido pero Vecini expresó que “inicialmente estaba pensado hacerse en el cercano al sector Matadero viejo, pero ahora estamos evaluando una segunda oportunidad en el parque industrial”.
El funcionario también agregó que hubo reuniones con instituciones asociadas al proyecto, entre ellas la Escuela Agropecuaria Nº1. “Es un proyecto a largo plazo, entonces la definición del lugar también es determinante, queremos ser lo más precisos posibles en eso”, indicaron.
De acuerdo a lo informado, una vez construido el frigorífico comenzara a funcionar bajo administración municipal, buscando posteriormente una “gestión compartida o concesionada”.
Finalmente informaron que los fondos ya fueron girados al Municipio y afirmaron que “son 50 millones de pesos, es para la primera etapa de la obra y creemos que con ese dinero la vamos a poder afrontar. Co9nsideramos que es algo histórico. En breve vamos a estar iniciando la construcción”. (Infocerdo)
La industria porcina global afronta 2026 con cautela. Según el informe trimestral de Rabobank sobre el mercado mundial de carne de cerdo (4.º trimestre de 2025), se espera una reducción del hato de cerdas a nivel global, impulsada por la incertidumbre económica, las tensiones geopolíticas y los desafíos sanitarios.
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La actividad porcina muestra en 2025 una recuperación marcada respecto del año pasado, con márgenes que se ubican entre los más altos de la última década. El nuevo Monitor Productivo de IERAL analiza qué factores explican esta mejora y cómo influyen la eficiencia y la localización de las granjas en los resultados.
“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
La ciencia argentina acaba de dar un paso significativo en el desarrollo del xenotrasplante —el trasplante de órganos animales en humanos— con la creación del primer cerdo genéticamente modificado de América Latina que logró sortear el rechazo inmunológico más severo: el rechazo hiperagudo.
La entidad oficial Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) lanzó una serie de productos innovadores que están diseñados con el propósito de fomentar las inversiones en el sector porcino.
La Camara de la Industria de Chacinados y la Unión de la Industria Cárnica Argentina ha implementado una iniciativa, junto con otras cámaras, para afianzar el vínculo con el Sector Público.
El Grupo 5L, la fusión de empresas productoras de cerdos que están terminando un frigorífico para faena y desposte, debutó en la SIAL de China, en Shangái, una de las principales ferias de alimentos del mundo. Están sondeando oportunidades para exportar a ese destino
A través de la Resolución 810/2025 y elaborado junto con el sector privado, Senasa estableció un nuevo marco normativo contra el virus que afecta a la producción porcina.
A través de edición genética, investigadores del Instituto Roslin en Escocia desarrollaron cerdos resistentes a la Fiebre Porcina Clásica, una innovación clave para contener esta amenaza global.
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