El capón está en la peor relación con el costo del alimento
El informe mensual de la empresa Vetifarma describe una desafiante situación para la producción porcina de pequeña escala y de quienes abastecen al mercado local.
En pesos constantes, el capón cae lentamente desde octubre del año pasado. A su vez, la suba en el precio de los alimentos ubica la relación Capón/ Mix 5+2 Mz y Sj en la más desfavorable desde mediados del 2020 y 25% por debajo de la relación promedio de los últimos 5 años.
Por su parte, el último año, la faena de porcinos en nuestro país fue 8% superior a los 12 meses previos. Esto se dio en un contexto de precios internacionales positivos, que se sitúan 10% por sobre el último año, incrementándose también las exportaciones de carne vs el año anterior.
