Es la exposición más importante de la industria porcina en Argentina y se realiza en un momento donde las perspectivas del sector se renuevan.
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Los días 22 y 23 de agosto en la Estación Experimental del INTA de Marcos Juárez, provincia de Córdoba, se realizará la edición número 13 de Fericerdo, exposición exclusiva e integral del sector de producción porcina de nuestro país. El encargado del área de prensa de INTA Marcos Juárez, Andrés del Pino dio inició a la presentación y fue el moderador de la conferencia de prensa.
Estuvieron presentes en la presentación, el intendente Ing. Pedro Dellarossa, el Méd. Vet. Jorge Brunori, el nuevo director de la Estación Experimental INTA, Guillermo Gerster, y el Ing. Agrónomo Panichelli. "La Municipalidad siempre va a poyar este tipo de actividades porque generan inversiones, entusiasmo emprendedurismo", dijo Dellarossa y agregó que "" la carne de cerdo se ha convertido en un plato principal".
El nuevo director de la Estación Experimental, Guillermo Gerster invitó a toda la comunidad a visitar la exposición y también se dirigió al sector porcino: "Espero que todo el sector porcino pueda participar a través de charlas técnicas de interés", señaló.
Por su parte el Méd. Vet. Jorge Brunori explicó que el sector porcino se está re-acomodando luego de una crisis del año 18 en el sector porcino (dólar, encarecimiento de la materia prima, costo en las tarifas, aumento en los combustibles, IVA).
"El sector porcino compra producto en dólares y vende en pesos", manifestó Brunori. 25.000 son los productores porcinos que tiene el país y el 90% de ellos son productores pequeños.
El productor Javier Pailolle, de Camilo Aldao le pidió al gobierno de Milei que "tenga un poco de sensibilidad por la gente que quiere laburar y producir".
Ayer sábado 8 de noviembre, se presentó en el Festival Chacinar el salame con Denominación de Origen más largo del mundo. Midió exactamente 487.22 metros.
La industria porcina global afronta 2026 con cautela. Según el informe trimestral de Rabobank sobre el mercado mundial de carne de cerdo (4.º trimestre de 2025), se espera una reducción del hato de cerdas a nivel global, impulsada por la incertidumbre económica, las tensiones geopolíticas y los desafíos sanitarios.
El proximo 8 y 9 de noviembre se realizara el Festival del Salame y el Cerdo en Tandil, donde se espera superar nuevamente el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo
La actividad porcina muestra en 2025 una recuperación marcada respecto del año pasado, con márgenes que se ubican entre los más altos de la última década. El nuevo Monitor Productivo de IERAL analiza qué factores explican esta mejora y cómo influyen la eficiencia y la localización de las granjas en los resultados.
“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
La ciencia argentina acaba de dar un paso significativo en el desarrollo del xenotrasplante —el trasplante de órganos animales en humanos— con la creación del primer cerdo genéticamente modificado de América Latina que logró sortear el rechazo inmunológico más severo: el rechazo hiperagudo.
La entidad oficial Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) lanzó una serie de productos innovadores que están diseñados con el propósito de fomentar las inversiones en el sector porcino.
En un comunicado, el grupo mexicano precisó que el aumento de su presencia internacional se dará a través del primer envío de carne de cerdo desde México hacia el país africano.
El director Internacional de Interporc, Daniel de Miguel, ha dado una conferencia en la China International Meat Conference
El ministro flamenco de Agricultura, Jo Brouns, ha instado a la Comisión Europea a tomar medidas contra los altos aranceles a la importación impuestos por China a la carne de cerdo belga
La inclusión de fibra dietaria en la etapa preparto mejora la salud intestinal, favorece la inmunidad de las camadas y optimiza el desempeño productivo de las cerdas, destacándose su impacto positivo sobre la duración del parto, la calidad del calostro y la ingesta en lactancia.
La cooperativa CorSevilla celebrará el proximo 27 de noviembre las XIX Jornadas Técnicas Ganaderas de la Sierra.