Se espera un aumento en el número de cerdos en Australia debido al incremento de los precios, generando la recuperación de la producción a finales de año
Internacionales Infocerdo.com
Se espera que la producción de carne de cerdo australiana en 2020 alcanzará las 400.000 toneladas (CWE), prácticamente lo mismo que el año pasado (398.000 t). La combinación de precios bajos de la carne de cerdo y precios altos del pienso el año pasado generó un descenso del número de cerdos y, en consecuencia, una disminución de la producción de carne de cerdo.
Sin embargo, aunque los precios del pienso se han mantenido elevados, se ha producido un importante aumento en los precios del cerdo y la carne de cerdo. Por ejemplo, los precios en explotación aumentaron de $2,50/kg hace un año a $4/kg, en parte debido al aumento de los precios en todo el mundo a partir del brote de peste porcina africana en China y al incremento de la demanda de importaciones chinas. Esto ha generado beneficios a los ganaderos y, como resultado, las granjas se están recuperando. Se espera que el aumento en el número de cerdos conduzca a una recuperación en la producción de carne de cerdo en 2020.
Se espera que las importaciones de carne de cerdo australianas disminuyan desde el récord de 269.000 t (CWE) en 2019, pero se mantengan todavía en un nivel elevado de 240.000 t (CWE). La razón principal de este descenso es que los importadores han acumulado un gran inventario, y se prevé que esto reduzca las necesidades de importación en 2020. El mercado de carne de cerdo fresca se abastece por productores locales, ya que las normativas de bioseguridad impiden la importación de carne de cerdo fresca y refrigerada. La carne de cerdo procesada, que incluye jamón, tocino y otros productos, se suministra principalmente a partir de importaciones de carne de cerdo procesada congelada.
Se espera que las exportaciones de carne de cerdo se mantengan en gran medida estables en 2020, en 35.000 t (CWE).
Fuente: 3tres.com
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Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (incluyendo todos los productos, tanto frescos como procesados) acumuladas en el primer semestre del año alcanzaron las 722.000 toneladas, un aumento del 17,6 % en comparación con las 613.700 toneladas exportadas entre enero y junio de 2024.
Unió de Pagesos ha advertido este miércoles que, pese a que el sector porcino catalán ha cerrado el primer semestre de 2025 con cifras positivas en producción y exportaciones, la rentabilidad de las granjas podría verse comprometida si se mantienen las tendencias actuales de mercado.
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La carne de cerdo fue uno de los principales impulsores del alza en el Índice de Precios de la Carne de la FAO, que alcanzó en junio su nivel más alto desde 1996. La fuerte demanda de importación y la oferta estable contribuyeron al repunte.
Sostenibilidad, imagen y juventud. Estas tres palabras —que bien podrían resumir el espíritu de cualquier startup moderna— son también los grandes retos del porcino de capa blanca español, según las conclusiones del Foro Porcino Aragón, celebrado ayer en Zaragoza.
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo registraron una caída de 11% en mayo, golpeadas por una disminución de 82% en los envíos a China. Sin embargo, países latinoamericanos como México, Colombia y Cuba aumentaron su demanda y sostienen el dinamismo del sector.
La salud del ganado porcino estadounidense es crucial para el sustento de los ganaderos y el futuro de la industria cárnica. Los productores luchan tanto contra las enfermedades endémicas cotidianas como contra la amenaza inminente de las enfermedades animales exóticas (EAP) que podrían devastar sus medios de vida.
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“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
Agroalimentaria Chico cuenta con un centro de producción de piensos y 140 granjas integradas. El grupo catalán mantendrá al frente de la compañía a su actual dirección.
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