China, el principal consumidor mundial de carne de cerdo, acaba de inaugurar una megaestructura de cría de cerdos de alta tecnología. Un enorme bloque de hormigón de 26 pisos, ubicado en la provincia de Hubei, que puede albergar hasta 650.000 animales.
Internacionales
Jose Casado
China, el principal consumidor mundial de carne de cerdo, acaba de inaugurar una megaestructura de cría de cerdos de alta tecnología. Un enorme bloque de hormigón de 26 pisos, ubicado en la provincia de Hubei, que puede albergar hasta 650.000 animales.
Una primicia mundial. Es en el corazón del valle de Ezhou, en la provincia de Hubei en el centro-este de China, donde un enorme complejo de hormigón de 26 pisos de altura emergió del suelo este octubre, por la suma de 580 millones de euros, informa Le Figaro. De hecho, es el «hotel» porcino más grande del mundo, con una capacidad de 650.000 plazas.
En esta enorme granja, 25.000 animales se almacenan en cada nivel, se crían, se alimentan y luego se llevan al matadero para tratar de satisfacer el increíble apetito del mercado chino por la carne de cerdo. Con más de 52 kilogramos por persona al año, para más de mil millones de habitantes, el Reino Medio es, con diferencia, el mayor consumidor de carne de cerdo del mundo. Esta granja tendrá como objetivo producir 54.000 toneladas de carne de cerdo al año.
Impresionante por su tamaño, el complejo también denota por el nivel de tecnología empleada para la crianza de los cerdos. Todos los cuidados, desde la limpieza hasta la alimentación, pasando por la aireación, el tratamiento de aguas residuales o incluso el sacrificio, están automatizados y controlados desde el sótano del edificio mediante ordenadores de última generación.
Según los promotores, los cerdos incluso tendrían libertad para moverse por los pasillos y se beneficiarían de seis grandes ascensores que pueden transportar hasta 40 toneladas
A pesar de su precio, esta megaestructura china representa una inversión considerada rentable por las autoridades chinas, ya que en breve podrían ver la luz nada menos que otros 4 complejos de este tipo, para aumentar la capacidad de alojamiento a más de tres millones de animales.
Con este planteamiento, los fabricantes chinos intentan reconstituir una piara porcina diezmada en pocos años por numerosas epidemias, y al mismo tiempo abaratar una carne muy demandada y muy cara en los últimos años. (Infocerdo)
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Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (incluyendo todos los productos, tanto frescos como procesados) acumuladas en el primer semestre del año alcanzaron las 722.000 toneladas, un aumento del 17,6 % en comparación con las 613.700 toneladas exportadas entre enero y junio de 2024.
Unió de Pagesos ha advertido este miércoles que, pese a que el sector porcino catalán ha cerrado el primer semestre de 2025 con cifras positivas en producción y exportaciones, la rentabilidad de las granjas podría verse comprometida si se mantienen las tendencias actuales de mercado.
La Embajada de la República de China (Taiwán) celebró un paso histórico para el comercio entre Paraguay y Taiwán, ya que desde el pasado sábado 5 de julio, la carne porcina paraguaya ya ingresó al país libre de aranceles.
La carne de cerdo fue uno de los principales impulsores del alza en el Índice de Precios de la Carne de la FAO, que alcanzó en junio su nivel más alto desde 1996. La fuerte demanda de importación y la oferta estable contribuyeron al repunte.
Sostenibilidad, imagen y juventud. Estas tres palabras —que bien podrían resumir el espíritu de cualquier startup moderna— son también los grandes retos del porcino de capa blanca español, según las conclusiones del Foro Porcino Aragón, celebrado ayer en Zaragoza.
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo registraron una caída de 11% en mayo, golpeadas por una disminución de 82% en los envíos a China. Sin embargo, países latinoamericanos como México, Colombia y Cuba aumentaron su demanda y sostienen el dinamismo del sector.
La salud del ganado porcino estadounidense es crucial para el sustento de los ganaderos y el futuro de la industria cárnica. Los productores luchan tanto contra las enfermedades endémicas cotidianas como contra la amenaza inminente de las enfermedades animales exóticas (EAP) que podrían devastar sus medios de vida.
“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
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