El comercio internacional del porcino está viviendo semanas agitadas. A pesar de que los precios han repuntado y se mantienen firmes, factores como los aranceles, las enfermedades ganaderas y la volatilidad en los costos de producción están cambiando el mapa global del sector.
El evento se realizará este sábado 7 de junio en el Parque Nacional y otorgará un Golden Ticket para representar a Costa Rica en Indianápolis. Premiará al mejor platillo con pase al Mundial de Comida 2025
Hoy en día, el consumidor no solo quiere un producto sabroso: también exige saber de dónde viene, cómo se produce y qué impacto tiene su compra en el entorno.
Polonia ha detectado un nuevo caso de peste porcina africana (PPA) en una región donde hasta ahora no se había registrado la enfermedad. El positivo, confirmado el 30 de mayo en un jabalí silvestre, supone una nueva expansión del virus en un país donde la PPA está presente desde 2014.
Paraguay exportará carne porcina a Taiwán con arancel cero, una medida que se aplicará desde el 5 julio e impactará en la cadena productiva sectorial y las relaciones bilaterales, informaron este viernes el ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, y el embajador taiwanés, José Chih-Cheng Han.
La agenda de trabajo ha incluido un desayuno técnico, visitas a un centro de distribución, una empacadora y varios supermercados locales, además de reuniones clave con autoridades sanitarias del país asiático.