Ave Sui 2020

Se realizara en el LAR Centro de Eventos, Ciudad de Medianeira, Paraná, Brasil
18mar2020
Inicia: 19:05 hs
IC-AVESUI 2020

Pionera en la realización de alianzas, joint ventures y nuevos negocios, AveSui consolidada como punto de encuentro de los sectores de aves y porcinos de América Latina ofreciendo a sus visitantes oportunidades de contacto directo con nuevas empresas, tecnologías y soluciones para producción de todo el mundo.

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Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

Redaccion
Sanidad
Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.