XXVII Congreso Nacional De Porcicultura

El XXVII Congreso Nacional De Porcicultura se realiza en Santo Domingo de Cerro Antigua - Guatemala City, Guatemala
18mar2020
Inicia: 15:46 hs
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Temas relacionados a innovaciones en la genética  porcina, propósitos a una sana administración aplicada a la porcicultura, nuevas tendencias, el nutriente más importante para el cerdo, sanidad en el manejo de la granja, estrategias nutricionales enfocadas a mejorar el peso al nacimiento porcino, entre otros temas.

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Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

Redaccion
Sanidad
Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.