Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN)

Se realizara del 07 al 10 de Septiembre 2021 y tendrá como sede la Feria de Zaragoza, España
18mar2020
Inicia: 15:26 hs
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Una destacada selección de Razas Puras, acompañada de diversos concursos y exhibiciones, presentará una oferta de máxima calidad al visitante profesional. Así mismo, la genética, la sanidad, la alimentación, el equipamiento y las instalaciones, la acuicultura o las energías, conformarán el contenido más adecuado a la demanda de los visitantes nacionales e internacionales.

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Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

Redaccion
Sanidad
Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.