El consumo llegó a 19,9 kilos por habitante y la producción creció 11,8%, pero la abundante oferta golpeó el precio del capón durante el primer semestre
XI Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal - CLANA 2026
CLANA 2026, que se realizará del 22 al 25 de septiembre, en el Hotel Barceló Expo Guadalajara, en Guadalajara, Jalisco, México, reunirá a especialistas, investigadores y líderes de la industria de la nutrición animal de América Latina para debatir los principales desafíos y oportunidades del sector frente a las nuevas demandas globales. El evento abordará temas estratégicos como eficiencia productiva, sostenibilidad, innovación en nutrición, reducción del uso de antimicrobianos, salud intestinal y nuevas tecnologías aplicadas a la producción animal.
22sep2026
Lo más visto
En el marco de la semana de Porkaméricas 2026, la Organización Iberoamericana de Porcicultura (OIPORC) celebró su Asamblea Anual, en la que designó a su nueva conducción.
Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros
Redaccion
Sanidad28 de julio de 2026Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.
La producción porcina creció en Santa Fe, crecen la escala y la inversión
Jose Casado
Actualidad15 de septiembre de 2026El sector porcino santafesino consolida su peso en la producción nacional y concentra cerca del 18% de la faena y de la producción argentina. El informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe destaca una mayor escala, inversión tecnológica y avances hacia la exportación.
Ante nuevos brotes de Aujesky recomiendan reforzar la bioseguridad en las granjas porcinas
Jose Casado
Sanidad03 de noviembre de 2026La reciente detección de casos de la enfermedad volvió a poner en primer plano la importancia de prevenir su ingreso y propagación en los establecimientos. Desde Provimi – Cargill Animal Nutrition & Health destacan que la vigilancia sanitaria, la capacitación del personal y los protocolos de limpieza y desinfección son herramientas fundamentales para proteger la salud animal y la continuidad productiva