XI Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal - CLANA 2026

CLANA 2026, que se realizará del 22 al 25 de septiembre, en el Hotel Barceló Expo Guadalajara, en Guadalajara, Jalisco, México, reunirá a especialistas, investigadores y líderes de la industria de la nutrición animal de América Latina para debatir los principales desafíos y oportunidades del sector frente a las nuevas demandas globales. El evento abordará temas estratégicos como eficiencia productiva, sostenibilidad, innovación en nutrición, reducción del uso de antimicrobianos, salud intestinal y nuevas tecnologías aplicadas a la producción animal.
 
22sep2026
Hotel Barceló Expo Guadalajara, Jalisco, MexicoInicia: 09:38 hs Finaliza: 26 de septiembre 09:38 hs

IC-CLANA 2026

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Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

Redaccion
Sanidad
Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.