AveSui América Latina 2023

02nov2022
Inicia: 13:32 hs

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AveSui 2023 - Juntos en el mayor punto de encuentro del sector de la proteína animal en América Latina.


La principal feria de negocios de la industria avícola, porcina, pescado, leche, biomasa y bioenergía latinoamericana llega a su 22ª edición y se realizará de manera presencial en Medianeira, Paraná, donde se concentra el mayor centro de producción de proteína animal del mundo, cercano a agroindustrias, cooperativas y productores.

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Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

Redaccion
Sanidad
Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.