XVI Congreso Internacional de reproducción Porcina 2023

02nov2022
Inicia: 13:30 hs

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Kubus se complace en extender una cordial invitación a su XVI Congreso Internacional de Reproducción Porcina, en donde se darán a conocer los temas más interesantes y actuales en el ámbito de la reproducción porcina.

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Muestreo preventivo de triquinosis: la digestión artificial es la única garantía para elaborar embutidos seguros

Redaccion
Sanidad
Con la llegada de la temporada de faena y elaboración de chacinados, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA) recuerda que el curado, el salado, el ahumado o el congelado doméstico no eliminan el parásito causante de la triquinosis. El análisis mediante digestión artificial es el único método oficial que garantiza la seguridad de los productos y protege la salud pública.