El Consejo Mexicano de la Carne y el comité organizador, reiteran su agradecimiento por el interés en nuestro evento EXPO CARNES Y LÁCTEOS, en ambas fechas, 2021 y posteriormente en 2022.
Con el seguimiento a las condiciones y retos ante la pandemia COVID-19 y con la incertidumbre que aún se genera, sabemos que no es conveniente llevar a cabo un evento de la magnitud de Expo Carnes y Lácteos, por lo que anunciamos nueva fecha.
Esperamos que en este tiempo continúe el avance en el tema de vacunación, y reactivación económica de todas las industrias, para asegurar que las condiciones para febrero 2023 sean las propicias para albergar una edición más de Expo Carnes y Lácteos, que espera volver con mucha fuerza para mantener su status como el mejor evento de la Industria Cárnica y Láctea de América Latina.
“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli.
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sigue con preocupación las negociaciones entre los Gobiernos de Brasil y Estados Unidos ante la imposición por parte de Estados Unidos de aranceles del 50% a las importaciones de productos brasileños.
Con el objetivo de optimizar las estrategias de vigilancia sanitaria, el Senasa tomó muestras de animales durante el Primer Torneo Cinegético de Jabalíes realizado en Villaguay. El objetivo es conocer el estado sanitario de los ejemplares respecto a enfermedades de gran importancia sanitaria, como las pestes porcinas Clásica y Africana, Aujeszky y triquinosis.
En este exhaustivo artículo técnico el especialista y Líder Global de Tecnología de Cargill, Leandro Hackenhaar, examina ese momento en que el potencial genético rompe récords. Cuando el manejo nutricional, sanitario y reproductivo se vuelve clave para convertir nacimientos en carne, sin perder rentabilidad ni sustentabilidad.
La actividad porcina muestra en 2025 una recuperación marcada respecto del año pasado, con márgenes que se ubican entre los más altos de la última década. El nuevo Monitor Productivo de IERAL analiza qué factores explican esta mejora y cómo influyen la eficiencia y la localización de las granjas en los resultados.