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title: "La carne de cerdo sigue siendo la mejor opción"
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description: "En julio bajo un poco la carne vacuna y subió apenas la de cerdo"
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date_published: "2021-08-10T17:26:00-03:00"
date_modified: "2021-08-10T18:08:33-03:00"
tags:
  - "JLU Consultores"
  - "Juan Luis Ucelli"
  - "Precios cerdo argentina"
author_name: "Jose Casado"
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category_name: "Generales"
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# La carne de cerdo sigue siendo la mejor opción

![IMG-20210810-WA0091](http://infocerdo.com/download/multimedia.normal.80a71d67943440ce.494d472d32303231303831302d5741303039315f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

Un informe comparativo de la consultora JLU, liderada por Juan Luis Uccelli, vuelve a mostrar la brecha de precios entre cortes similares de carne vacuna y carne de cerdo.

La máxima brecha se expresa en la paleta con un 61 % del precio, siguiendo la cuadrada con 53 % y el Lomo/Solomillo con un 50% del valor de la carne vacuna,

En julio bajo un poco la carne vacuna y subió apenas la de cerdo. Las diferencias siguen siendo muy grandes. La carne de cerdo sigue siendo en el consumo argentino la mejor opción en calidad, sabor y precio. **(Infocerdo)**

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