---
canonical_url: "https://infocerdo.com/contenido/1366/corrientes-proyecta-un-frigorifico-para-chancho-salvaje-y-carne-de-ciervo-axis"
title: "Corrientes proyecta un frigorífico para Chancho salvaje y Carne de ciervo axis"
article_type: "Article"
description: "El director del área, Agustín Portela, confirmó que ya se encuentra diseñado el proyecto para la instalación de un frigorífico multiespecies, el cual estará dedicado exclusivamente al procesamiento de ciervo axis y chancho salvaje."
main_image: "https://infocerdo.com/download/multimedia.miniatura.a2cdcd5d60eedd91.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-04-02T09:48:00-03:00"
date_modified: "2026-05-04T09:53:27-03:00"
tags:
  - "Chancho Salvaje"
  - "Corrientes"
  - "Frigorifico"
author_name: "Tomas Alfano"
category_name: "Generales"
category_url: "https://infocerdo.com/categoria/1/generales"
---

# Corrientes proyecta un frigorífico para Chancho salvaje y Carne de ciervo axis

![ic-chancho salvaje](/download/multimedia.miniatura.a2cdcd5d60eedd91.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp)

Corrientes apuesta a la industrialización de especies exóticas para convertirlas en un motor económico. Esta iniciativa busca dar respuesta a la superpoblación de estas especies invasoras, que afectan la biodiversidad nativa y compiten directamente con la producción agropecuaria tradicional en gran parte del territorio provincial.

El Gobierno de Corrientes, a través de la Dirección de Recursos Naturales, avanza en una estrategia ambiciosa para transformar lo que hoy representa un severo problema ambiental y productivo en una oportunidad de desarrollo para el sector rural.

La propuesta central del Ejecutivo provincial se basa en el aprovechamiento integral de estas carnes bajo rigurosos protocolos sanitarios, garantizando que el recurso llegue al consumidor con los controles alimentarios correspondientes.

Durante sus recientes declaraciones, Portela subrayó la calidad nutricional de estas carnes, destacando su alto valor proteico frente a otros alimentos de consumo masivo y señalando que es fundamental dejar de desperdiciar un recurso que ya se encuentra disponible en los campos correntinos.

El modelo de gestión planteado se apoya fuertemente en la colaboración con el sector privado. Si bien el Estado provincial ha desarrollado los lineamientos técnicos y las bases normativas para demostrar la rentabilidad del negocio, se espera que sean los inversores particulares quienes lideren la puesta en marcha de estas plantas de faena.

En este sentido, localidades del sur provincial como Sauce y Perugorría ya han mostrado un marcado interés en la iniciativa, debido a que son las zonas que registran los índices de reproducción más altos de estas especies en la región.

El horizonte del proyecto contempla una expansión gradual que comenzará abasteciendo el mercado interno provincial para luego buscar el tránsito federal. Para lograrlo, el plan incluye la adecuación de los procesos a las exigencias del Senasa, lo que abriría las puertas a la comercialización en otras provincias y, eventualmente, a la exportación hacia mercados internacionales donde la carne de caza es altamente valorada.

Con esta medida, Corrientes busca consolidar un modelo de equilibrio que combine la preservación de sus ecosistemas con el fortalecimiento de las economías regionales y la generación de nuevos puestos de trabajo. **(Infocerdo)**

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.