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title: "El aumento de las importaciones de cerdo en Argentina, presiono con precios menores al productor"
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description: "“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”, indicó el consultor especializado, Juan Luis Uccelli."
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date_published: "2025-07-12T19:08:00-03:00"
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tags:
  - "Juan Luis Ucelli"
author_name: "Jose Casado"
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# El aumento de las importaciones de cerdo en Argentina, presiono con precios menores al productor

![carne-cerdo](/download/multimedia.normal.9eac14008893a240.Y2FybmUtY2VyZG9fbm9ybWFsLmpwZw%3D%3D.jpg)

El consultor, Juan Luis Uccelli, titular de JLU Consultores, dialogo con **Infocerdo** y presento un panorama del sector, que viene atravesado por la presión de las importaciones, márgenes ajustados y una competitividad que comienza a recuperarse gracias al tipo de cambio.*“Estamos importando mercadería que no necesitamos y lo único que hizo fue tirar para abajo el precio que se paga al productor y en nada benefició al consumidor*”, advirtió.

Al evaluar los primeros seis meses del año, Juan Luis Uccelli comentó: *“El precio del cerdo apenas subió un 4,5 o 5%, los costos de producción subieron un 12, 14% y el precio al público subió un 25%”*. Esa ecuación, explicó, generó una transferencia de ingresos:*“Hubo una transferencia del sector privado de producción y de la industria al tema de la comercialización final”.*

***La actividad porcina tuvo un semestre tranquilo***  
Según desarrolló, *“no fue un semestre malo comparado con otros semestres que eran malos, este fue tranquilo”,* pero alertó que, *“tenés productores que están ganando plata, que son los grandes y medianos, y productores que están perdiendo plata, que son los pequeños y estamos echándolos del sistema”.*

Uccelli insistió en que uno de los mayores problemas que enfrenta el sector es la importación de carne porcina desde Brasil: *“La carne de cerdo que aumentó su producción localmente encima la presionamos con la importación”.* Sobre la misma línea, explicó que,*“la importación afectó de una forma muy importante y presionó a los precios que se le paga al productor y a la industria para abajo, no así el precio al consumidor”.*

***La carne porcina sigue siendo la más barata***  
*“La carne de cerdo sigue siendo barata”,* afirmó. En comparación con otras carnes, detalló:*“El cerdo con un 6%, mientras que el vacuno está en un 26% y el cajón de pollo un 23%. La carne de cerdo sigue siendo barata”*. En este sentido, agregó: *“La paleta del cerdo está a menos de la mitad que la paleta vacuna, el pechito está un 30% más barato que el asado”.*

En otra instancia, el entrevistado ilustró el exceso de oferta: “*Cuando decimos puré de carne es que hay mucha oferta de carne”*. A su vez, explicó que,*“el bolsillo de los argentinos no es el mejor”*, y por eso *“la gente está manejándose con mucha cautela”.*

Por otra parte, celebró una leve recuperación de la competitividad del sector, impulsada por el valor del dólar:*“Hoy estar con un dólar a 40, 41, 43 centavos de dólar, el cerdo nos hace más competitivos”.***(InfoCerdo)**

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