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title: "La faena porcina creció un 5,8 % durante marzo en Santa Fe"
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description: "Según los últimos datos del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC), la actividad de faena porcina en la provincia de Santa Fe registró un crecimiento mensual significativo en marzo de 2025."
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date_published: "2025-05-09T17:56:00-03:00"
date_modified: "2025-05-13T18:02:46-03:00"
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# La faena porcina creció un 5,8 % durante marzo en Santa Fe

![IC-faena cerdos](/download/multimedia.normal.a726c8f94239cd2c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Con un total de 117.424 cabezas faenadas, el sector exhibió una suba del 5,8% en comparación con febrero, aunque en la comparación interanual el índice marcó una leve baja del 3,0%.

La categoría Capón fue la más representativa en esta rama de la producción, con una participación del 76% sobre el total faenado, lo que reafirma su peso dentro de la estructura productiva de carne porcina en la provincia.

A pesar del retroceso interanual, el crecimiento mensual en la faena porcina refleja cierta reactivación del sector, clave para las economías regionales y el abastecimiento del mercado interno**. (Infocerdo)**

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